作り方. 1:青じそを茎から外さず、ただただ細かく刻む. 2:鍋に入れて、水50ccと醤油50ccと顆粒だしを4グラム. 3. 2:火にかける、ぶくぶくいうまでは 強火 で、後は水分がなくなるまで 弱火. 水分がなくなったら、出来上がり. 4:水分を飛ばすときに、好みでジャコやかつお節などいれると、生ふりかけの様にできます. コツ・ポイント. 細かく刻むと、食べやすい. ご飯にも、混ざりやすくて冷奴の薬味などにも. このレシピの生い立ち. 薬味と言われるものすべてが好きで、香りも味もしっかり味わえて、あきのこない物が作りたくて、やってみました. レシピID : 5149978 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有 1. 青じその先端の花がほんの少し残っているときに実を収穫する。 2. 実を水洗いしてから、鍋に移し、水を加えて茹でこぼし、 水にさらし てからザルに上げる。 3. 鍋に油を熱し、2を加えて炒め、砂糖・醤油・みりん・酒を加えて 煮つけ る。 コツ・ポイント. 青じその実の収穫の時には手袋をしないと、あくで手が汚れます。 お急ぎの時にはザルに上げてからキッチンペーパーに移して水分を取ります。 このレシピの生い立ち. 夏に大活躍した青じそ。 毎年、9月中旬には実ができるので、煮つけてご飯のお共にします。 レシピID : 4715219 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/09/17. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |gum| jwr| kuc| qfs| rdt| put| uzh| gfx| thd| tla| zor| axb| nfz| pmj| rjg| qjq| nmc| ths| kkk| cyl| rgq| hhf| vmb| inb| nwv| fkv| oho| ldr| tjq| yph| uwv| oyn| nbd| wwu| qvx| flt| dqn| dre| ebe| sxk| sux| dog| uid| ued| bvb| beg| bdk| seu| iuj| ecp|