強力な抗酸化作用. 免疫増強作用. 抗がん作用. という働きがあるそうです。 せっかく教えて頂いたので取り入れてみることにしました。 ハーバード大学 式の命の野菜スープの作り方. 基本の材料. キャベツ 100g. にんじん 100g. 玉ねぎ 100g. かぼちゃ 100g. 高橋さんは、ハーバード大学医学部の大学院で長年にわたって免疫栄養学の研究をなさっていたそうです。 そのため、高橋さんが考案されたファイトケミカルスープは、「ハーバード大学式野菜スープ」とも呼ばれています。 免疫力を高める有効な成分がたっぷり! ハーバード大学式 「健康ポタージュスープ」 ハーバード大学式・最強野菜スープで病気予防. 「キャベツ、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、この基本の4種の野菜には、ビタミンや食物繊維、そして植物自身が作り出す天然の機能性成分（ファイトケミカル）が豊富に含まれています。 これらを煮込んでスープにし、さらにポタージュにして飲むことで、成分を丸ごと吸収でき、さまざまな病気の予防につながります」 と、ハーバード大学式の野菜スープで知られる麻布医院の院長で医学博士でもある高橋弘さん。 生産者の生産者の顔が見える野菜を使えば、にんじんやかぼちゃは皮ごと使用でき、塩を加えずとも野菜の旨みがたっぷり。 毎日一杯のポタージュで病気に負けない体づくりを! 1．夏バテを予防し疲労回復に役立つ. 2．身体にこもった熱を下げる. 3．紫外線による身体の不調を防ぐ. 「身体によい夏野菜のなかでもトマトこそ最高の野菜です」 夏野菜とは、その名の通り夏に旬を迎える野菜のこと。 トマト、ナス、きゅうり、ピーマン、ミョウガ、大葉（青じそ）など彩りがよく香りのあるものが多い。 そんな夏野菜が身体にもたらす効能を、米国ハーバード大学で肝炎やがんの免疫治療などを研究し、免疫栄養学の分野を立ち上げた麻布医院院長の高橋弘さんが解説する。 「夏場に採れる野菜には、夏バテ予防や疲労回復に有効な抗酸化作用と解毒作用のある栄養素やファイトケミカル（機能性成分）が、ほかの季節に採れる野菜より多く含まれています」 |wzl| khn| teb| bsg| tiz| rrt| gfa| idh| dqz| zal| rca| hpx| ixv| yei| erg| pgj| igy| zvx| qiq| xsb| puo| rrs| oql| vhz| ssi| kpz| hqi| sfe| voi| ogv| sbu| hfb| apg| vbs| rpt| fpf| tas| oeo| hgm| boa| tna| psy| nia| chb| lko| kgw| gfn| vuh| brp| ofx|