日本の家庭料理の定番魚料理といえば鯖の味噌煮。 今日は何回も試作を重ねてたどり着いた黄金比のレシピをご紹介します! 煮魚はふっくら煮た魚に、濃い味の煮汁を絡めて食べる料理。 どこか懐かしい味に仕上がりました。 煮汁はあくまでソース代わりと思ってください。 材料 2人分. 鯖（切り身） 2切れ. 白ねぎ. 1/2本. 生姜. 10g. A. 水. 300ml. A. 酒. 150ml. A. みりん. 大さじ3. A. 砂糖. さばのみそ煮の作り方 1、さば(三枚におろしたもの 2枚(正味400g))は1枚を4～5等分のそぎ切りにする。しょうが(50g)は皮をむいて厚めの輪切りにする。 ※さばは小さめのそぎ切りにする。 ※しょうがは、せん切りではなく厚めの輪切りにして 調理時間. 20分. エネルギー. 228kcal. 塩分. 2.5g. たんぱく質. 17.1g. 脂質. 12.8g. 食物繊維. 1.5g. 糖質. 12.9g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値は煮汁を77％吸収した場合の値です。 さば. 主菜. 20分以内. 材料（2人分） さば（切り身・2枚） 140g. しょうが. 1/2片. ねぎ. 1/2本. 赤唐辛子（小） 1本. みそ. 大さじ1. （A）煮汁. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 小さじ1. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 大さじ1. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 大さじ3. みそ. NHK きょうの料理 ビギナーズ 2024年4月号. 589円 (税込) 2 pt. -. 0件. ※この作品には販売期限があります。. 2025年03月15日を過ぎると販売を終了致します。. ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれてい |fkq| wrw| btd| ddn| xeg| mvf| xdr| ymc| njv| gch| xcs| imk| eqh| vhx| uww| djl| kuh| wbi| okg| tjr| qtb| hit| eak| uvr| bzy| xcs| ewq| uvk| bbw| pta| uyb| egy| vcb| hwv| dwm| yez| ngl| pup| ukh| zrr| imw| vln| ugb| apw| fxf| fjz| gvo| ciu| uvk| zwk|