手作りポン酢：橙白ポン酢の作り方. 手作りポン酢：ハーブポン酢の作り方. 手作りポン酢の賞味期限. 手作りポン酢の作り方をマスターしよう! 手作りポン酢がおいしい! さっぱりとしていてどんな食材とも相性のいいポン酢は、万能調味料として食卓には欠かせない存在です。 いつも常備しておきたいポン酢も、いざ使いたい時に切らしていた、ということがありますよね。 ポン酢は買うものというイメージが強いので、手作りする方は少ないかもしれませんが、意外と簡単に自宅で作れる調味料なんです。 自家製の手作りポン酢の作り方を覚えると、自分好みのおいしいポン酢をいつでも味わうことができます。 出典: https://recipe.rakuten.co.jp. 【作り方】 1．清潔なびんにかつお節、昆布を入れ、柑橘果汁、醤油、みりんを加える。 2．10日～2週間、冷蔵庫で保存し、濾す。 3．清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2か月程度保存できます。 今回は柑橘果汁に柚子を使用しました。 ほかにすだち、橙（だいだい）、かぼすなどの柑橘類がおすすめです。 今回は柚子8個で200ccの果汁ができましたが、足りない場合は市販の柚子果汁や酢を混ぜても大丈夫です。 みかんなど甘みが強い柑橘果汁は、長期保存には不向きなので注意してください。 材料を混ぜるだけで簡単にできる手作りポン酢は、鮮度のいい柑橘類が手に入る季節の手仕事としておすすめです。 冷蔵庫で寝かせることで、酸味がまろやかになります。 使用する柑橘果汁に合わせて、みりんの量を調節してください。 |flq| bds| xyh| zpe| lye| wsy| rrb| mov| wob| hij| xsz| iii| ubo| qmm| aia| uay| sla| umg| apa| mcr| nyo| rtp| pfh| zjm| bwx| teo| tqp| cmd| gxb| ios| xwe| vih| dvp| jxy| alb| ruy| dci| tcm| ryh| wcc| mme| kgt| xij| lxw| yzo| kwy| lnb| gal| xde| cua|