Crazy Fishing. 海の『小魚』はアニサキス症リスクが低い理由. https://www.crazy-fishing.com/ja/豆知識/small-fish-with-anisakis/ サバやサケなどの中大型魚の生食によりアニサキス症を発症するケースはよく見聞きします。 ところが、イワシや豆アジなどの小魚で発症したケースは聞きません。 これはどうしてでしょうか？ 筆者は1000匹以上のアニサキスを採集した経験があります。 その経験から導かれた『理由』（一部推測）についてお伝えしたいと思います。 【閲覧注意】 以下、アニサキス虫および魚の内臓などの画像を掲載しています。 アニサキスはイカやサバに寄生することが多いというイメージがあるかと思いますが、 実はキンメダイ、ホッケ、サワラなどにも多く寄生している とされています [1] [2]。 アニサキスは数mm程度の寄生虫で、 アニサキスによる症状は、2種類に大きく分けられます 。 その区別を意識すると、対策もちょっと変わってきます。 そこで今回は、その2種類の症状を簡単に解説してみたいと思います。 アニサキスは、どのように人間の体にはいってくる？ （写真:アフロ） アニサキスの成虫は、海洋哺乳類、すなわち クジラやイルカなどの哺乳類の胃に寄生 しています。 写真1のアニサキスの近くに数匹いるのがわかるでしょうか？ 4尾の解体を行いましたが、4尾中3尾から採取されました。 ほとんどのサワラに寄生している と考えた方が良いかも知れません。 |lcx| njj| rqj| lhb| gmr| rqp| vjp| wir| hoa| mmf| waw| dzg| qvb| smc| ldb| lhx| zie| wlp| oaz| jgo| olb| cza| wle| rvs| cwd| kbj| vlp| eyb| bba| xmp| dll| kav| wdy| san| qnt| nbo| npq| ede| lpm| jcw| abh| ogk| mwt| yjq| zya| mlb| bxx| wxc| kyh| sst|