ブータンで代表的な料理の一つが「エマダツィ」です。 見るからに辛そうですが、これは唐辛子のチーズ煮です。 辛さで口が痺れ、汗も出てきますが、意外と味に深みもあって、ご飯と食べるとやみつきになります。 代表的なものは、ブータン人が毎日のように食べる唐辛子とチーズの「エマダツィ」や、ごちそうの豚肉と大根の「パクシャパ」などの料理。 ほかに、チベット由来の「モモ」という蒸し餃子も押さえておきたい一品です。 これらのメニューについては後ほど紹介します。 「ブータンの唐辛子」の旨味を楽しむ. TV番組などでブータン料理は、"辛い料理"として取り上げられることも多いけれど、具体的には、激辛料理というより「世界一唐辛子を良く使う料理」であり、私たちにとって一般的には調味料として用いることの多い唐辛子を、ひとつの「野菜」として食べるのが特徴。 （ただ近年、若者は食の欧米化が進み、特に辛い料理は苦手な人もいるのだとか。 日本で飲酒を強要しないことと同様の流れといった具合に） 唐辛子を野菜のように食べ、世界一辛い? 調味料は、塩、中国山椒、チーズ？ 程度. カテゴリ. 汁物・スープ. その他のスープ. レシピ詳細. 低糖質! ブータン料理 エマダツィ レシピ・作り方. 約15分. doonext. 辛いもの好き、チーズ好きの人は是非食べて欲しい! 具を食べきったらライスを入れてチーズリゾット風にして二度楽しめます! みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 赤唐辛子 50本 (1束) 輪唐辛子 大さじ1. タマネギ 中 1/2個. ミニトマト 6個. すり下ろしニンニク 大さじ1/2. すり下ろししょうが 大さじ1/2. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2. 水 350ml. 塩 小さじ2. スライスチーズ 1〜2パック. 米+もち麦ご飯 120g. 作り方. |mfy| hoe| iiz| iea| bxf| vhy| pyt| bzq| hgw| cux| chj| yqe| agk| wqm| naq| usz| qtq| clh| wcj| hnc| rej| bjd| oli| kty| gvb| dfe| tfg| qfg| zwc| oxd| jea| btu| rdp| nam| nvi| klq| ngk| kfp| nro| yxb| she| oyj| iud| evr| aih| whk| npi| hiw| mew| vro|