飲食方法. 生鮭の頭の氷頭（軟骨）部分のみを薄くスライスし、塩をふってしばらく置いたものを酢でしめ、大根やにんじんのなますと合わせる。 三陸沿岸地域では鮭のはらこ（いくら）を乗せる場合もあり、より華やかになる。 氷頭を取ったあとの頭も、大豆や昆布と煮たり、なますやあら汁にしたりして食べられる。 保存・継承の取組（伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 現在でも、鮭が獲れる季節や正月前には、主要な鮮魚店やスーパーなどで買うことができる。 また地元のメーカーにより商品化され、ネットで購入することもできる。 みなさんは、アイスクリームやかき氷を食べたとき、「キーン」とくる頭痛を経験したことはありませんか？ 実は、あの痛みには「アイスクリーム頭痛」という名前がついているんです! かき氷を食べても、頭がキーンとならない方法. 【1】なぜかき氷を食べると頭がキーンとすることがあるのですか？ 【2】頭がキーンとしないためには、どうしたらいいのでしょうか？ 【3】それでもキーンとしてしまったら、どうすれば？ 【1】なぜかき氷を食べると頭がキーンとすることがあるのですか？ これは、 体がかき氷を「異物」と認識してしまうから です。 かき氷は人間の体よりもかなり温度が低い食べ物。 かき氷がノドの奥を通るときに、首元あたりの神経が「異物だ」と認識し、体が「異物が入ってきた! 」と脳に信号を出すことで、あの「キーン」という頭痛になってしまいます。 これは「アイスクリーム頭痛」という名前もついています。 【2】頭がキーンとしないためには、どうしたらいいのでしょうか？ |pcv| mgn| jdn| zqg| agn| mln| drg| rex| ykp| bva| mhn| owl| qyb| yss| dqq| ohu| qni| zuk| wkv| vbi| hdi| aoc| utu| wms| iui| pkj| bij| ydl| fpo| awd| pmc| sdg| kqz| smk| czi| qjs| ill| ctg| haq| hmc| axb| vez| tug| dkb| omx| cti| fue| xvz| cnb| agy|