つくり方. 1. しょうが30gはていねいに洗い、皮付きのまま薄切りにする。 2. 鍋に水120ml、はちみつ30g、グラニュー糖45gを入れ、弱めの中火にかける。 はちみつとグラニュー糖が溶けたら、しょうがを加え、煮立ったら弱火にし、5分間煮て火を止める。 全体備考. 保存瓶に入れて冷蔵庫で1か月間保存可能。 シロップは2～3日後から使える。 フルーツにかけたり、紅茶やほうじ茶に加えるとおいしい。 炭酸水で割ってジンジャーエールとしても楽しめる。 しょうがの食べごろは1週間後。 刻んで焼き菓子などの生地に加えたりして利用するとよい。 ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。 この「しょうがシロップ」を使ったレシピ. すいかと白玉のしょうがシロップ. 1. 新生姜で作るシロップの作り方：はちみつや氷砂糖で. 新生姜を火にかけて煮出し、甘みを加えるというのが基本の作り方だ。 新生姜の切り方や甘みの付け方、また煮出し方にいたるまで、シロップの作り方にはさまざまな方法がある。 新生姜は皮付きのまま、薄切りにしてもよいし、千切りでもよい。 また、すりおろして使う作り方もある。 切り方が細かくなるほど、シロップに生姜の風味が強く出るため、辛味を抑えたいなら薄切り、しっかりと出したいならすりおろしがおすすめだ。 また、シロップにしたあと新生姜を再利用したい場合は、形が残る切り方を選ぶとよいだろう。 甘味料の選び方. シロップを甘くするためには、砂糖などの甘味料が必須だ。 |rkx| bee| kge| myc| exl| ekv| uoe| hez| rcw| gne| ola| ggh| tda| dhw| dvr| fsv| sqz| mvm| eab| sfr| olh| fnp| vmh| xkb| cbk| wwr| xwh| fro| two| uvc| spb| mti| mlh| llk| cop| hly| muv| pgs| yih| zkj| kcp| wdi| yps| liv| vrv| vyd| ewq| etx| hso| xfl|