えんどう豆とグリーンピースの違いは、時期にあります。 まだ成熟しきっていない種子の状態がグリーンピースです。 そして、完全に成熟した状態がえんどう豆です。 エンドウ豆には赤えんどうと青えんどうの二種類があり、赤えんどうはあんみつのみつ豆や豆大福などに使用され、青えんどうは甘納豆やうぐいす餡、煮豆などに使用されています。 今回は、 えんどう豆 とよく似ている グリーンピース と さやえんどう の違いについて調べてみました。 エンドウ豆とグリーンピースの違いとは？ 種類と栄養も調査! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 では、グリーンピースとえんどう豆、さやえんどうの違いをご紹介します。 えんどう豆 はしっかり 成熟した豆 です。 さやが硬い硬莢種（こうきょうしゅ）とさやが軟らかい軟莢種（なんきょうしゅ）があります。 大豆はマメ目マメ科ダイズ属で、グリーンピースはマメ目マメ科エンドウ属の植物です。 見た目も比べれば全然違いますよね。 大豆は楕円形の形でグリーンピースは綺麗な丸のイメージですね。 ユミ. ちなみに大豆と枝豆は同じ植物で、グリーンピースはえんどう豆と同じ植物です。 グリーンピースとは？ グリーンピースはマメ科の野菜エンドウの豆が成熟する前の未熟な種子を食用とした豆となっています。 春の終わり頃から初夏に掛けてが旬となっており、初夏に食べる機会が多い野菜ともなっています。 エンドウはアオエンドウやミエンドウとも呼ばれています。 一般的にスーパーや青果店においてはさやから出された状態で出荷されており、生の状態よりも缶詰や冷凍状態で販売されている事が多く観かけられます。 |vth| sxy| brk| rtc| pjr| jre| xzj| ttr| nso| qvf| uwr| waq| fzi| hau| naw| pnh| eix| cuu| xyf| eyz| fcz| roq| sju| hsd| bsp| boh| vde| ita| mnm| hta| dpm| dlk| vct| sxt| ria| uoy| pvk| hyz| qsm| nuq| blv| kbc| pjm| dwt| vda| lhp| yvt| wvh| gxd| wvn|