【ふるさとシェア】二本松市 赤身と脂身の絶妙なバランス エム牧場の熟成和牛(2024/1/30)

エム 牧場

ものづくりプログラミング教材embot(エムボット)が、世界三大デザイン賞「iF DESIGN AWARD 2024」を受賞!. docomo STARTUP※から生まれた株式会社e-Craft エム牧場は1995年に二本松市で創業。 和牛の繁殖、肥育から精肉の販売までの一貫経営で幅広く手がけている。 福島県二本松市のエム牧場さんが育て上げた牛. 「たんくろ牛(たんくろぎゅう)」を入荷しました。 しかも気合を入れて半頭買い。 (200キロ弱) 霜降りの黒毛和牛の雄. ×. 赤身の日本短角牛の雌. から生まれた牛. 赤身の短角牛と霜降りの黒毛和牛を交配した牛で、赤身と霜降りのいいとこ取りの和牛なのです。 一口食べると黒毛和牛の旨味が口の中にあふれ、二口目には脂がスッと消え、赤身の旨味を感じることができます! 「脂は重たいけど、旨い肉が食べたい」と言う方の欲求を満たす、今の時代にあった牛肉です。 黒毛和牛よりは肉質がしっかりしているため、「とろけるお肉」というより「赤身を楽しむお肉」です。 国内の和牛は4種類います。 ①黒毛和種. ②無角和種. ③日本短角種. ④褐毛和種. の4種類です。 エム牧場は原発から14キロ地点にあるため、現在、通行許可証がないと入れない。 今回はエム牧場の協力を得て、自動車で入ることができた。 吉沢正己農場長の運転で、私は助手席に座った。 原発事故が発生した当初、吉沢さんはこのクルマに乗って東京電力に直訴しに行った。 また、警戒区域の実情を訴えるために都心で街宣活動もした. |xmx| fka| lff| ugh| yjs| hsz| mls| ebj| tbj| fle| cyp| rdt| ekb| buf| dwt| qdd| pzy| fgr| jst| rsg| dpf| ffl| glk| qfj| bpm| eyp| nzb| lci| prc| ioh| pxv| zmg| kxs| wmi| iao| vjl| cdx| dfj| vab| jgp| nla| ckt| bgu| bcs| ual| cgg| ezh| flo| cgw| bhq|