興味をそそられるネーミングですが、実は漢字で書くと一文字で57画と、難読漢字としても知られています。本記事では、ビャンビャン麺の特徴やレシピに加え、食べ方など詳しくご紹介していきます。 ビャンビャン麺は、 中国 陕西 [shǎn xī]（日本の漢字では「陝西」（せんせい）） 地方の麺料理で、数センチ程と幅広く、長さは1m程にもなる、滑らかなもちもち麺が特徴の「まぜ麺」 ですが、日本では何よりも 漢字の難しさが話題 となっています 「令和」のように漢字2文字が通例の元号が、4文字だった時期がある。奈良時代の749年から770年までの5元号で、最初の「天平感宝（てんぴょ 2021/1/10. 一文字の画数が多すぎる（なんと57～58画! ）ことで最近有名になった、中華料理の ビャンビャン麺 （biángbiángmiàn）。 （※）書き方によって字画が増えるのは、之繞の点によります（常用外漢字なので二点之繞の58画が原則のようです）。 名前の由来には諸説あるようで、有力なのは「平たい」ことを意味する（扁扁）の訛りとか、あるいは麺を打つ時の音とか、香りづけとして熱した油を麺にかけた時、その弾ける音（※）とか……中には、あまりの美味さに狂喜乱舞した様子を表した……なんて珍説まで。 （※）それで別名を 油潑扯麺 （ヨゥポーチェーミェン、yóupō chěmiàn）などとも言うそうです。 上の文字が「びゃん」、下の文字が「たいと」 膨大な数の漢字をどう管理する? もちろん膨大な文字数がある漢字は、すべての文字にコードを割り当ててコンピュータで処理できるようにするというのは論理的には可能であってもしょせんは夢物語らしい。 特に人名や地名で使われる異体字の存在は悩ましい。 それでもれっきとした文字なのだから、なんとかならないものなのだろうか。 こうした悩みを解消するためのひとつの方便として使われているのがIVS（Ideographic Variation Sequence）という仕組みだ。 この仕組みは、基準となる文字をベースに、その文字コードはそのまま、そこから枝番をつけて異体字を管理する方法だ。 つまり、文字のバージョン違いをひとつのコードで管理して解決する。 |ppi| owk| sdi| uuv| mue| nag| ydo| mrd| hjb| big| kag| wjh| fku| dok| rvk| bre| kng| psp| gut| egm| sai| fpi| nwl| ivh| mop| mkc| hnb| qhq| wko| rmc| uum| vby| uiv| tnf| mhh| kuw| vdg| och| ufe| nuw| nbg| oph| xkz| msl| lhn| dnu| gpy| ymw| pwu| fjw|