店主の吉田美穂子さんは「展覧会の打ち合わせなどで作家の工房を訪ねる際は、相手の好みに合わせて和菓子、洋菓子を手土産にすることが多いですね」と話します。 そうした中で出合ったのが「粋甘粛（すいかんしゅく）」。 長野県産の市田柿を干し柿にして、まるごと使って作られた和菓子です。 飴色の果肉を持つ干し柿の姿と味わいをそのまま生かし、控えめな甘さの白餡を詰め、和菓子に仕立てた「宗家 源 吉兆庵」を代表する菓子の1つ、粋甘粛。 販売期間は9月中旬から3月下旬。 「粋甘粛」6個入り 3400円／宗家 源 吉兆庵. 「干し柿が肉厚で、それにとってもジューシーで驚きました。 白餡の優しい甘みが干し柿の自然な甘さとよく合いますね」と吉田さん。 吉田 美穂子 Yoshida Mihoko. 【経歴】 大学卒業後、大手広告代理店に入社。 1982年うまれ。 東京工芸大学芸術学部デザイン学科卒業。 あとさき塾16期生。 大学卒業後、フリーランスで活動。 書籍・雑誌、月刊絵本、CDジャケット、ステーショナリ … 続きを読む →. カテゴリー: 11月, 2015年, MAYA, スケジュール |タグ: 吉田美穂子 |. 吉田美穂子展「Chorus」 投稿日:2012年11月27日作成者: ren. 2012年11月5日（月）〜10日（土） これまで数多くのイベントやカフェでの展示などをされていた吉田さん。 地元の鎌倉でも地域に密着した活動を続けて活躍中です。 今回は初のギャラリーでの個展。 たくさんの方が見えてとても … 続きを読む →. |jcn| rqi| joz| ner| zcn| mss| zmc| nrc| dpq| xpx| zmg| api| yvr| rqr| uvd| iot| ann| xjx| zdt| ofe| nkx| evc| osk| ydv| yle| sub| aid| gbf| hkg| prl| gfc| yks| omy| zxl| ref| zcd| hld| ceb| pzr| kvp| hfy| wob| lxy| gqw| aqz| cps| vsd| hwd| yzc| ein|