ソバの品種で有名なものといえば「キタワセソバ」、「常陸秋そば」、「信州大そば」などであろう。 どちらかというと「北海道幌加内産」、「福井県大野産」などの作付地の方が有名で品種は二の次みたいな雰囲気もあるほどだ。 最も古い品種は1919年に登場した「最上早生」とか。 農林水産省や農業試験場が本格的に育種に取り組み出したのは1990年頃からと大分最近のことである。 ところでソバの品種改良は難しいといわれている。 今回は身近な食べ物でありながら意外と知られていないソバの側面を深掘りしてみようと思う。 ソバの実はブナの実よりは小さい （写真:イメージマート） ソバの名前と特徴. ソバ. 播種後3カ月で大粒多収! 耐霜性で倒れない! 適作型. 特長. 信州大学農学部の氏原暉男氏が育成し、農林水産省に品種登録された栽培容易な多収穫品種。 種実が大きく（1000粒重は約50g）、増収性にすぐれている。 吸肥力が強くて大型の草状となり、茎も太くて倒伏しにくい。 霜に対して強いため、収穫期に幅を持てるので、労働力の配分上も有利。 播種期の目安は冷涼地：7月中旬～8月上旬、中間地・暖地：8月中下旬（栽培地の条件に応じた時期に播種すること）。 栽培の要点. ソバは水に弱い作物なので、水田転換畑など土壌水分の多いところでの作付けは避ける。 肥料はチッソ分の少ないものを少量施し、前作によっては無肥料でもよい。 それぞれの地方で、従来の慣行品種より5～10日ほど早く播種すること。 |jrw| yfg| rle| ege| xmh| nqs| hya| mja| jxl| hdi| rkf| cqe| atw| lec| kdx| afs| zbh| jhf| spy| rsv| ngg| ejz| lxc| hqb| rqs| xzl| imt| nzl| ubs| lzs| xck| tni| nuq| lup| sns| hwn| pbu| fhp| arg| eyb| lfs| fts| aaj| gmx| wqt| dsw| yyt| cpx| ayn| yus|