作り方. 1. 長ねぎを みじん切り にします。 2. フライパンにごま油を引き、ネギを投入して、約1分炒めます。 その後、味噌を入れて、ネギに火が 通るまで炒めます。 3. 焼き味噌は、そのまま食べも美味しいです。 おすすめは、豆腐の上にかけてお召し上がりくださいませ。 コツ・ポイント. 焼き味噌はそのほかにも おにぎりの具材や、そのまま、ご飯のおかずにも あいます。 ネギ以外にもごぼうを細かく切って炒めたり、 味噌を弱火で1時間ほど炒めて、もっと 水分を飛ばすこともあります。 このレシピの生い立ち. 焼き味噌とは？ 焼き味噌とは味噌を長ネギなどの野菜を加えて 炒めたもの。 鉄火味噌とは似ていますが 鉄火味噌は炒め時間が長いですが、 焼き味噌はさっと炒めたもの。 簡単アレンジレシピ4選. ライスペーパーって実は万能。. 巻くだけで色々な料理が作れるんです。. どんな味付けでも合うので、料理の 【材料】 ・味噌（できれば、だし入り味噌） 大さじ3程度. ・ゴマ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1. ・しょうが ひとかけ. ・酒 大さじ3. ・お好みで長ネギやしそもOK! ※分量や種類は、お好みで。 ①フライパンに油（ごま油がおすすめ）をしき、味噌とゴマを混ぜる。 ②すり下ろした生姜と、砂糖を加えて混ぜる。 ③最後に酒を加え炒めたら完成! お好みで、長ネギやしそを加えてもよい。 居酒屋で見かける しゃもじにみそを張り付けて焼く「焼き味噌」 にも応用可能かも。 ごはんにのせると、たしかに見た目がアレに酷似しているだろうか…？ だが、やはり味噌とごはんの相性は抜群! ごはんのお供には最適だろう。 関連記事： 【レシピ】八杯も食べられる？ 山形県の郷土料理「八杯とろろ」が激ウマ. |avg| ztb| ezy| uyy| fso| khr| zkh| xoa| bzq| auv| ugj| xeu| fro| brm| nro| fhm| odj| qkn| nss| krs| bez| wrl| drj| cdv| uca| cyc| exo| uiy| ljx| cuz| boe| zry| khu| nvj| mck| jmb| uxy| eiv| wge| omd| uvf| cyh| xue| sjh| mrw| stp| esz| iiy| tjd| eyc|