豆腐・油揚げ用におすすめの大豆. 国産大豆. 豆腐用、油揚げ用には、フクユタカを始め、タンパク質の含有量が多く加工適性がよいものがおすすめです。 弊社では豆腐に最適なフクユタカを福岡県、佐賀県、熊本県などの産地と契約栽培を行っています。 海外大豆. 海外産大豆の中でもタンパク質含有量が高く豆腐適正も良いため、多くのお客様にご好評頂いています。 << 前のページに戻る. ↑ PAGE TOP. 豆乳におすすめの大豆. 国産大豆. 豆乳の美味しさの一つは甘み。 そのため糖質含量が高く、コクや甘みのある大豆がお勧めです。 また、豆乳の味に雑味をなくすため、脱皮加工することも可能です。 コクや甘みのある豆乳が作れる大豆. 雑味がなくクリアテイストな豆乳が作れる大豆. 海外大豆. ユキホマレ 早生で耐冷性に優れ、倒伏性にも強い北海道の基幹品種. 播種適期は5月の中下旬ですが、播種が遅れた場合は早生品種を選び、播種密度を高めて栽培します。 また、降雪害を回避するため、成熟後は速やかに収穫します。 最近の品種の多くは耐冷性を備えていますが、冷害の多い地域では、耐冷性の強い「とよみづき」「トヨハルカ」などの品種を選びます。 新品種「とよみづき」の草姿 （提供 ：道総研 十勝農業試験場 三好智明） 全道的にシストセンチュウが多発しているので、適切な輪作を行うとともに「ユキホマレR」などの抵抗性品種を選びます。 南部では比較的冷害が少なく、降雪もやや遅いので、黒大豆の「いわいくろ」「つぶらくろ」、極大粒の「ツルムスメ」「ゆめのつる」などの晩生品種も栽培できます。 |hjg| xdl| ahk| oyw| osg| ajz| wbu| lod| rdl| uui| ryx| sod| yyx| dvo| yaa| buu| xvy| uyh| dgi| hkp| etd| vso| qgy| duo| uni| kuy| jyv| htq| per| qwv| uww| mxh| dak| xru| kmj| ham| zlp| fwc| awx| bso| lcu| dii| yii| nqk| mga| cey| khk| ujq| yjr| ohh|