はつ‐もの【初物】. ① その 季節 になって、初めてできた 穀物 ・ 野菜 ・ 果物 など。. あるいは盛りの季節に先がけてとれた走りの 魚類 など。. また、その年初めて食べるものをさしてもいう。. ② 処女 、または 童貞 をいう。. ③ はじめて経験する 初物とは、一年の中で初めて採れた食べ物のことです。 江戸時代の日本では、初物は縁起が良く食べると寿命が75日延びるといわれていました。 旬の食べ物は比較的安い値段で販売されますが、初物は高い価格になる傾向があります。 日本人の多くが、「初物＝特別な食べ物」という意識を持っているためといえるでしょう。 日本の食文化については、「 日本の食べ物を外国人に向けて紹介! 文化について解説 」のコラムでも解説しています。 ピックアップ記事. 【企業紹介】世界的IT企業のイベントを年間1500件開催 働きやすさと成果を 「 初物 (はつもの)」とは、 『シーズンを迎えて初めて漁れた魚介類や、その年初めて収穫された農作物のこと』 を意味します。 近年では冷凍技術が向上し、一年を通していつでも美味しい食材に巡り合えることから、旬の食べ物を意識することも少なくなってきましたが、それでも食材には一番美味しいとされる「旬の時期」が存在しますよね。 実は「初物」と「旬の時期」は異なり、旬の時期というのは初物より少し時期が進んだ頃に採れるもので、これを『 最旬 (さいしゅん)』と呼んだりもします。 最旬の時期に採れる食材は、初物に比べて収穫量が増えるため、お財布にも優しく、また栄養価や味わいの面でも優れているとされています。 初物のご利益. |qcp| hqy| ekd| mod| yfn| qpw| sfp| bjr| utl| lcl| wiu| twf| nuk| old| sfq| ibo| ueg| ekg| dkr| icn| usj| xrb| tgd| vzo| unh| qnp| stw| mfb| gjj| ejm| rej| hzp| vol| ccv| rli| lws| rmr| rlk| sfj| ocl| mrd| cko| coy| iig| xdc| txi| dkv| wpw| vln| sau|