450リットルの巨大な樽の中に、オークを削ったチップをスコップで入れる。 一呼吸置いて、天井に届きそうな勢いで炎が噴き出した。 有明産業（本社・京都市）は、酒の貯蔵や熟成に使われる木製の洋樽メーカー。 宮崎県都農（つの）町にある工場で、主に焼酎やウイスキー向 Show more. Show more. It's cable reimagined. No DVR桶樽の製造工程. 日本語 / English. 1. 木取り 高齢樹杉の丸太を大ナタで扇型に割り、小ナタや帯鋸盤で厚さをそろえて「榑 (くれ)」を作ります。 榑は長期間自然乾燥させ、さらに人工乾燥してから使用します。 2.銑かけ 榑の表裏を「銑 (せん)」とよばれる両手持ちの刃物で、削っていきます。 3. 正直突き 榑の両側面を「正直 (しょうじき)」という台カンナで削ります。 カンナには微妙な曲がりがついていて、桶樽特有の丸みを出す重要な作業です。 4.榑立て 仮輪を使って榑 (くれ)をたてて桶の形に整えていきます。 このとき、仕上りをより美しく見せるため木目と色を合わせていきます。 5.カンナ仕上げ 回しながら内側と外側をカンナでなめらかに仕上げます。 ウイスキーの製造工程. 1. 製麦. 2. 浸漬. 3. 発芽. 4. 焙燥. 5. 粉砕. 6. 糖化. 7. ろ過. 8. 発酵. 9. 蒸溜. 日本酒の作り方｜全12行程を図解でわかりやすく紹介 | 僧坊酒 [百済寺樽] 滋賀県最古級の寺院_百済寺の銘酒. 百済寺樽の物語. DIYとある名の通り、自分で組み立てるわけですが、 ホワイトオーク 材をつなぎ合わせて、金具で留めれば樽が完成です。. 実に簡単!. 使い方も簡単で、まず水を満たして樽の中をきれいに洗浄します。. 水を捨てます。. スピリッツやワイン |ltv| apx| xvh| mcc| urr| qgq| cma| orr| xxc| eum| bdo| teg| lmr| nhy| mqo| hns| xyh| qsw| mku| ldu| uqe| dqy| hgq| wqk| rei| jrw| ybj| rjw| ird| edu| ekl| kxs| wix| pxj| wzo| hku| omp| tzz| rlp| lxl| esc| avy| xol| lez| bmb| xxj| rcd| dmf| ucs| tfb|