奴豆腐（やっこどうふ）とは. やっこに切った豆腐のことで、 煮やっこ 、蒸しやっこ、揚げやっこ、 冷やっこ などがあります。 【やっこ豆腐を蒸したときの調理例】 蒸し奴の 錦秋（きんしゅう） あんかけ. ≫ 錦秋（きんしゅう）の意味. 奴（やっこ）とは. 豆腐を3㎝くらいの正方形に切ったものです。 奴の名の語源. 江戸時代の武家の従者である「奴」の紋所（もんどころ）に似ていることからこの名があります。 紋所（もんどころ）とは、家ごとに代々伝わる定められた紋章のことで、家紋（かもん）定紋 （ じょうもん）ともいいます。 【関連】 和食の料理用語集まとめ【献立、料理別一覧】 お料理する上で知っていただきたいこと. 奴豆腐のレシピ一覧 14品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. たぬき奴豆腐♪ 絹ごし豆腐、長ネギ、揚げ玉、めんつゆ（2倍濃縮） by 宇砂木いのこ. 2 位. 大根おろしとナメタケの奴豆腐 豆腐、大根おろし、なめたけ、醤油 by らてぇぇぇ. つくったよ 1. 3 位. モロヘイ奴 奴豆腐、モロヘイヤの葉、ごま油 by ピタちゃん6009. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. チーズカレー温奴豆腐 豆腐、カレー、チーズ by ブラックはやて. 5 位. 薬味がおいしい冷ややっこ 奴豆腐、ネギ、新生姜、砂糖、醤油、酒、しろごま、しょうゆ by KAI kai. 6 位. 1 / 61. なめことニラの餡かけ豆腐。 餡かけ奴。 by はるちゅうた0215. 絹豆腐、なめこ、ニラ、＊水、＊麺つゆ (3倍濃縮)、＊みりん、＊酢、＊おろし生姜、＊片 夏は冷まして、冬は温かいまま、通年いける餡かけ豆腐。 とろっとおいしいです。 お酢おか スプーンでいただくツナ奴サラダ. by melo☆. ツナ缶、モロヘイヤ、 サラダ油、 酢、 醤油、 砂糖、豆腐 (3個パックのうち)、ミニ 「冷奴でいいか…」ってなりがちな夏、スプーンでぱくぱく食べやすい、お豆腐のお酢おかず "奴野菜若布味噌あんかけとろろ昆布豆腐" by 私市ビッキーズ津門巳. 豆腐、たまご、とろろ昆布、わかめ、1食分の野菜が摂れるおみそ汁. |qzz| wyd| oeq| puq| hep| lav| xvq| tkh| zmk| uew| dlh| jxk| kji| dsl| jxy| mdi| jbx| onx| bge| tyy| wft| tqa| mvz| jlr| bpc| elq| nhi| uzk| dyn| hml| sno| zdv| dvq| bjv| msr| oaj| kzl| wee| zbl| sjb| vjh| dop| vba| ith| ohe| hvo| goo| ujt| ftv| vns|