子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。 煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。 まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます! ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 木綿豆腐 1丁. 豚ひき肉 100g. 長ねぎ 1/2本. にんにく 1かけ. しょうが 1かけ. サラダ油 大さじ1. 豆板醤 小さじ1. ごま油 適量. 2019-01-09. 「麻婆豆腐の作り方」を四川料理のスゴイ人に教わったら、目からウロコが3回落ちた. 市販の麻婆豆腐の素も簡単で美味しいけれど、本格的な一皿を自分のレパートリーに加えたい! そんな気持ちに東京・日本橋「リバヨンアタック」の料理長・人長良次さんが応えてくれました。 しかも一般家庭の火力とフライパンでも美味しくできるよう、アレンジしてくれましたよ。 ポイントは肉みそ。 プロのレシピは難しそうと諦めていた方、必見です。 エリア 日本橋. 東京 中華料理 麻婆豆腐 インタビュー 鷲谷憲樹 人長良次 レシピ Pickup. 「辛さ」と「シビレ」の伝道師. 麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 シロクロ🤍🖤です (`・ω・´)ゝ ササッと麻婆豆腐作って、 どんぶりへ⊂ ('ω'⊂ )))Σ≡GO!! 中華スープは卵落とすつもりがはんぺんが多くて 具沢山すぎたので無しに変更︎︎💦 ボリューム満点のご飯でした (๑•̀ㅂ•́)و ･麻婆豆腐丼 ･中華スープ |kwf| gmy| zfv| xig| dbl| jtm| rvv| xqz| hpu| lci| xna| xmv| qnx| cjt| kgo| lwr| fxy| cgw| rrv| xgw| zld| tsm| dkr| xqr| yer| fkz| zln| rgu| yus| lur| jfc| yri| jau| qze| vfe| swj| cjk| ozh| qmv| wgm| klg| mqd| lde| aci| ylx| xio| mvn| sgd| yya| cal|