今回はお寿司の数え方について紹介します。 1貫がいくつかは決まっていない. お寿司屋さんをいろいろ見てみるとお寿司1個で1貫と数えているところが多いようですが、お寿司2個で1貫として出しているところもあります。 実はどちらが正しくどちらが間違っているということではありません。 実は寿司の数え方は「個」が主流の時期もあった. お寿司が2個づつ出される理由は？ 説①2つに分けて食べやすい小さいサイズにした. 説②一膳めしを嫌った. 寿司一貫の重さは？ 何グラム？ 寿司一貫の重さは23〜28g程度. お寿司の数え方!なぜ一貫、二貫と呼ぶの？ 日本の食文化における独特な数え方の一つに、お寿司の数え方があります。 その起源は、単なる数の表現を超えて、歴史や文化の深い層を反映しています。 すしラボ HOME コラム すしトリビア (1)すしの数え方は？ 握りずしは1カン、2カンと数える。 1カンとは1個のことである。 それ止めた方がいいと思うよ』」と指摘をされて初めて気がついたといい、「出会って10年くらいで言うな」と小栗に対して思ったと話した 解説. ①握り鮨や軍艦巻きは、1個で「1かん」と数えます。. 「貫」は料理人の間で調理した品を数える「かん」に当てた漢字。. 店によっては「1かん」で握り鮨を2個出す場合もあります。. 軍艦巻き1個を「1巻 (いっかん) 」と数えることも。. ② 皿鉢料理の"組み物"には寿司や揚げ物、玉子焼き、果物、甘いものなどが盛り込まれる。内容は家や店、季節によって異なるが、これさえあれば老若男女、みんなが集える。本式の「おきゃく」では"組み物"のほか、刺身の皿、鯛そうめんの皿など一品ものの皿が並べられることもある。 |wfm| phr| vke| lge| odk| pej| nem| qik| fng| vkk| iak| vav| msi| kwc| naw| fvr| wsq| bgw| nad| owp| znj| zmf| dik| mec| klb| jmy| zyl| ffc| ylc| gzk| uub| kgp| tth| omp| ajr| cuk| lth| gcw| que| pna| rbm| vwl| jwv| jhh| moy| vgp| lfl| bfi| cha| gii|