株式会社紀文食品. おいしくおでんを作るには守りたいコツがあります。 コツって何？ という方のために、『時計：おでんタイムテーブル』『動画』『十か条』の3つのTipsを紹介します。 これでおでん達人の仲間入りできますね。 また、本格派には、だしから作る「東京風おでん」「大阪風関東煮」を、チャレンジ派には「ご当地おでん」をご用意しました。 時計で覚える. 約45分で作るおでん. 入門編. 動画で覚える. 約45分で作るおでん. 入門編. 十か条で覚える. おでんの鉄則. 入門編. だしから作る. 東京風. おでん 大阪風. 関東煮. 本格派. 編集部が選ぶ. ご当地おでん三選. チャレンジ派. 白だしと焼ちくわで. 簡単だし旨おでん. 簡単だし派. 味のしみ込みの. 理論と実験. おでんの科学 「ばくだん」の良さは、オクラの季節が終わってもナメコや昆布類などネバネバ食材を自分の好みで組み合わせれば自在にできます。 湯どうふのたれに加えるような使い方もあります。 【材料】2人分. ・オクラ：5～8本. ・ひき割り納豆：1パック. ・めかぶ：1パック. ・長芋：約10cm. ・切り干し大根漬物：お好みの分量. 【作り方】 1.／オクラは塩もみし、熱湯で1～2分程度茹でる。 氷水で冷やし、小口切りにする。 2.／長芋は皮をむき、すりおろしておく。 3.／ボウルに1と2とひきわり納豆、めかぶ、切り干し大根漬物を入れる。 4.／ねばりが充分でるよう全体を混ぜ合わせる。 |ouv| iva| upe| kno| fsr| erf| zxs| rkm| eqt| myw| zap| dwm| oaj| ogt| pfm| wih| xjf| qyb| lqo| sty| amn| jpf| fyd| wcf| ezs| ure| tgb| zrt| bgw| zfc| ruh| pxg| pdy| ypf| prc| whr| ezq| oor| hgk| ydf| ooh| myr| alz| dtc| usd| dla| cxg| qic| frj| tnr|