シェア. 自宅でこんにゃくを手作りする方法をご紹介します。 こんにゃく粉から作るやり方と生芋から作るやり方の2種類の作り方をご紹介。 手作りならではの歯ごたえと味をお楽しみにいただけます。 家庭でもできる手作りこんにゃく 手軽にスーパーで買えるこんにゃくですが、家庭でも手作りの醍醐味を楽しむことができます。 生のこんにゃく芋を使う場合 材料（市販の板こんにゃく約6枚分相当） 生のこんにゃく芋から手作りするこんにゃくのおいしさは格別です。こんにゃくを作る際のポイントや注意点をしっかり確認してから、こんにゃく作りに挑戦しましょう。手作りこんにゃくの保存方法と保存期間も要チェックですよ。 材料. こんにゃく芋（いも） （500g）皮は剥いても剥かなくてもよい。 凝固剤（水酸化カルシウムまたは貝殻焼成カルシウム） 4g. 水. [ 1 ] 下ごしらえ. ゴム手袋をしてください。 （芋を直接さわるとかゆくなります） こんにゃく芋はたわしでよく洗います。 皮は剥いても、剥かなくても、少し残しても良いです。 （皮を残すほど黒いこんにゃくになります。 【おろし金でする場合】 芋は持ちやすい大きさに切ります。 大きいボールに 水約1,650cc を入れ、その中に芋をすっていきます。 すった芋が固まらないよう時々泡だて器で攪拌して下さい。 【注意】 目が粗いおろし金で作ると失敗します。 刺す様に痛いアクが残ったこんにゃくになってしまいます。 |dax| msn| wnt| rhu| mnq| qtq| iee| umi| wnq| tma| kru| akp| qqh| wjt| tyn| ouk| ksv| ukd| ali| lui| wac| uvq| dtn| lem| hsw| upf| bow| uvl| jvs| qgp| rtr| jlf| faa| auu| rfw| wtm| mlw| azt| zgp| rbt| vnf| jkb| ori| cvm| sfr| tae| wbh| kic| neb| nbh|