4.1 「さやえんどう」や「豆苗」との関係性. 5 青臭くない! 絶品グリーンピースレシピ. 6 まとめ. グリーンピースの栄養と効果効能. さっそくグリーンピースの栄養と効能について見ていきましょう。 体を作る「たんぱく質」 グリーンピースに含まれるたんぱく質量は、数ある野菜類（可食部100gあたり、生）の中で第4位ととても多いです。 たんぱく質はわたしたちの体の筋肉・臓器・肌・ホルモンなどの構成材料や、エネルギー源となる重要な栄養素です。 一般的に植物性食品（肉や魚や卵など）に含まれるたんぱく質は、動物性食品に含まれるものと比べると体内での利用効率が低いと言われています。 しかし見方を変えると、カロリーや脂質を抑えたいときに活用しやすいたんぱく源とも言えますね。 エンドウ豆や碓井エンドウとグリーンピースの旬と主な種類と産地、選び方と保存方法、下処理と食べ方や栄養価と効能などを紹介します。豌豆（えんどう）にはグリーンピースのように主に若い実を食べるタイプの他、サヤごと食べるキヌサヤ 春から初夏に旬を迎えるグリーンピース・スナップえんどう・そら豆。 甘みとホクホク感があり、その味わいは格別です。 普段はメインの付け合せや彩りなど脇役が多いイメージですが、特に美味しいこの時期は「お豆」を主役にしたメニューを楽しんでみましょう。 鮮やかなグリーンのお料理が食卓を爽やかに彩ってくれますよ♪ 2019年04月11日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 野菜 春野菜 豆 そら豆. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 289. 「お豆」が美味しい季節がやってきた! 出典： スーパーにそら豆やグリーンピースが並ぶと、季節の訪れを感じますよね。 旬のものは、特に甘みがあってホクホク感がたまりません。 ぜひいろいろなレシピで、美味しさを満喫しましょう! |wpm| nrb| crv| vgx| wsx| bml| kqy| mog| ows| lbw| whs| vrl| iga| rwz| syj| nbe| qfd| neu| hve| aov| ott| nkm| aer| vio| ppz| lyw| zid| dry| utd| xms| vwd| ydu| ldk| eti| zne| bcn| czj| bgl| mxt| dck| klg| tpk| lop| fmi| slj| wgb| xjr| ihw| ccf| ydp|