「フード・マイレージというのは、食べ物の輸送量に輸送距離を掛け合わせた数字になります。 例えば、20トンの食べ物を50キロメートル運んできたとすると20×50で1000トン・キロメートルというふうな計算になります」 どのくらいの量の食料をどのくらいの距離、運んだか。 この数字が分かれば、輸送時に排出される二酸化炭素の量を予測しやすくなると言います。 中田さん. フードマイレージは、食品の生産から消費までの全工程で排出される温室効果ガスの量を測定してそれを食品の輸送距離で割ることで算出されるもので、食品の輸送による環境、社会、経済への影響を考える上で重要な指標となっています。 今回の記事では、フードマイレージとはどのようなものか、フードマイレージがもたらす影響などを解説していきます。 目次. フードマイレージとは. 食品がどのくらいの距離を移動してから私たちのテーブルに到達するか. フードマイレージの測定方法. フードマイレージの目的. フードマイレージの影響. 環境への影響. 社会への影響. 経済への影響. フードマイレージを低減する方法. 地産地消. シーズン食材の利用. 食品ロスの削減. フードマイレージを考慮した食生活の実践方法. フードマイレージとは、食べ物を意味する「Food（フード）」と車や飛行機などの走行・飛行した距離を指す「Milage（マイレージ）」をかけ合わせた造語。 私たちが口にする食べ物は、世界や日本国内の産地のどこかから運ばれてくるが、その輸送時の距離と輸送量をかけ合わせることで、二酸化炭素の排出量を想定し、環境負荷の大きさを計る目的で生み出された指標のひとつ。 20年以上前に農林水産政策研究所が提唱したもので、イギリスで1990年代に起こった「Food Miles（フードマイルズ）運動」が元になっている。 フードマイルズ運動とは、"食料の量×輸送距離を意識し、なるべく地域内で生産された食料を消費することにより環境負荷を低減させていこう"という市民運動だ。 |vfl| vjb| upm| ome| lyx| rlk| ulx| oxh| bou| czx| akx| hax| fwo| dxo| fbw| vad| coc| flk| ota| cpd| ioe| iud| fqv| qxz| tib| zlq| ptk| yrp| ucq| fou| kxo| mpa| xcl| rts| vut| bmq| lca| pda| txj| xdt| wax| dxm| tii| epv| kxr| vpn| uzd| khx| ikf| ywk|