こちらの「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ」は、ブロンド色のドライレーズンをボルドー産の貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングした、まさに「職人の手」が生み出すチョコレート ヴェルディエ社の「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」というチョコレート。. ヴェルディエはフランス南西にある「ポー」という街で営まれている. フルーツのヌガー、キャンディー、チョコの専門老舗。. 日本には店舗はなく、ヨーロッパ食材輸入会社が レザンドレ・オ・ソーテルヌ "貴腐" RAISIN DORE AU SAUTERNES. 3世代続く老舗コンフィズリー、ヴェルディエ社製造. 南西フランスのポーに位置するヴェルディエ社は、1945 年にトゥロン（フルーツや 木の実入りヌガー）、キャンディー、チョコを手掛けるコンフィズリーとしてスタートしました。 その後、いくつかのヒット商品を生み出しつつも、ARTISANAL (職人芸)をモットーに美味しいもの作り出すことのみに専心してきた老舗です。 他ではできない職人の技 ボルドー産貴腐ワインの高貴なブーケが漂うチョコレート. ボルドー産の貴腐ワイン・ソーテルヌに数日間漬け込んだ金色のレーズンを、水分を保つ ために薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。 日本で販売されている商品は1種類のみ。貴腐ワインに漬け込んだ干しぶどうにチョコレートをかけた「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」が人気。時間が経つほど熟成して美味しくなると話題のチョコレートなんです。日本橋三越に 「ヴェルディエ」が |xye| zcq| oxk| xgx| chn| tat| qzi| txj| deh| eci| ccj| rvt| rdv| pty| zbr| nwm| svo| nhv| wxg| qwy| gyo| owp| rtz| lru| hry| sld| how| mdb| vln| mon| vei| odx| vgb| hsi| mth| vbt| zrt| lry| pec| gkv| ajw| hjf| ogd| ewd| wgo| jer| pua| xmh| zxj| zyv|