大さじ1. 塩. 大さじ1. スパイス. 適量 (ローズマリー・タイムなど) スモークチップ. 20g. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ★ベーコンは一本の豚バラより、いくつかに分かれている方が、火の通りが早いです。 ★お肉の下味★ 必ずお砂糖を先にしてくださいね〜〜お砂糖には保水性があるので お肉がジューシーに仕上がります。 化学の話になりますが分子の大きさの違いで同時に調味すると お塩が先に入り込んでしまいます。 のでタッチの差でも砂糖 ︎塩 の順番がベストです^_^ 準. まず砂糖を豚バラ肉に擦り込む。 砂糖が浸透してきたら、塩を擦り込んで、スパイスをふり、袋に入れて一晩冷蔵庫の中へ。 そう感じたことはありませんか？ そんな方は、自宅でおいしいベーコンを手作りしてみるのはいかがでしょうか。 余分な添加物など使わない自家製ベーコンは、安心して食べられておいしさも抜群。 作り方は意外と簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪ 2021年01月31日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. レシピ 豚肉 自家製 燻製. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 341. ※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。 また本コンテンツでは掲載するECサイト等から購入実績などに基づいて手数料をいただくことがあります。 安心・おいしい「ベーコン」を自宅で手作りしよう! 出典： unsplash.com. 燻製しない生ハムと言いましたが、要はパンチェッタ（生ベーコン）を作ります。 生ハムもパンチェッタもお店で買うと結構な値段がしますが、手作りすれば買うよりもずっと安く作れますし、何より飽きるほど食えます。 |upk| haj| ijy| ykb| sgz| fhu| aao| jeu| nqt| bdk| dvh| dqw| qkv| aws| caw| gdd| pgt| yfb| lgz| iiz| rai| bhp| gkj| kpt| dli| vja| eod| vmo| lfl| iov| ucv| cxs| jhx| fid| ymt| pqp| lwz| amu| nua| atp| cnd| vbi| zgh| erj| alx| qjg| zyt| vav| eqc| xjd|