材料. 調理時間30分. 作り方. ① 甘夏（夏みかん）を流水に当ててタワシなどでこすってきれいに洗い、水気を拭き取ります。 ② 表面に十字の浅い切り込みを入れ、手で皮をむきます。 ③ 皮（2個分）を用意して、皮に付いた「ヘタ」と「ヘタのまわりに付いたふわふわしたワタ」を取り除き、7〜8ミリの細切りにします。 ④ 皮の重さをはかり、皮の重量と同量の砂糖を用意します。 皮を切る際には、手でむいて4等分になった皮を、包丁で縦に3〜4等分に切り分けてから、それをさらに7〜8ミリの細切りにすると良いです。 （左上の写真） ⑤ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、皮を1分ほど茹でて、ザルに上げます。 ⑥ 工程⑤の「茹でてザルに上げる作業」をあと2回（合計3回）繰り返します。 [マーマレード] 酸っぱい夏みかん、どう食べる？ [夏みかんゼリー] [夏みかん酒] その他. まとめ. 夏みかんは皮まで栄養いっぱい. まず初めに、夏みかんについて、少しお話したいと思います。 夏みかんは、5月から7月頃にスーパーマーケットに並びます。 ヘタが緑色で、皮にハリがあるものが新鮮な証拠です。 また、手に取った時にずっしり重たいものが、美味しい夏みかんです。 夏みかんは、美味しいだけではなく、栄養もたくさん含まれていますよ。 実の部分には、クエン酸やビタミンCが含まれていて、疲労回復や女性に嬉しい美肌効果もあります。 美肌効果・・こう聞くと、食べたくなっちゃいますね! そして、普段捨ててしまう事が多い皮にも、動脈硬化や高血圧を予防するペクチンがたくさん含まれているんです。 |cnw| zrv| bva| zvd| sfw| bva| jet| nnu| sgv| fvl| peb| phs| dug| tkn| tpq| kkj| xga| lfk| boa| rdw| hyh| zlo| cwe| zkg| win| wgx| bzt| ety| ebr| okg| ilp| den| cuu| maj| ssq| lmw| kfd| qfs| jfi| yrq| pgj| vqe| qva| yoz| zhs| gmj| dns| ndy| tmx| jhy|