大さじ1. バター … 10g. 小麦粉 … 大さじ2ほど. 卵 … 1個. パン粉 … 適量. 塩 … 3つまみ. 砂糖 … 2つまみ. こしょう … たっぷりめ. キャベツのせん切りやトマトなど、揚げ油、ウスターソースをそれぞれ適量. スポンサーリンク. ポテトコロッケの作り方. ポテトコロッケのじゃが芋の下ごしらえ. じゃが芋は皮をむいて4～6等分に切ります。 ※男爵芋などの火を通したらホクホクした食感となる芋を使うのがおすすめです。 鍋に切ったじゃが芋を入れてかぶるくらいの水を入れ、そこに ティースプーン山盛り1杯の塩 （分量外）を加えます。 鍋を中火にかけて沸いたら火を弱め、 8～10分ほどを目安に塩ゆで します。 ※じゃが芋を塩ゆですることで均一に塩気が入ります。 じゅわーと揚げ焼きしていきましょう で、完成。小松菜の味噌汁とご飯と共に 村上春樹のコロッケ愛を目で読んで脳が楽しんだせいか、自分で作ったコロッケも「お!これはなかなか」という美味しさに仕上がった。村上さんの描写によれば 少量の油で揚げ焼きにするので面倒な油処理や後片付けは不要!とても簡単に絶品コロッケが作れます。しっかりと味がついているのでソースをかけなくても美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ作ってみてください(^^) 基本のコロッケレシピ. 材料（3～4個分） 作り方. 揚げ焼きのメリット. 基本的にはたっぷりの油を使う揚げ物ですが、揚げ焼きにすることで以下のようなメリットがあります。 油の量が少なくて経済的. フライパンでできる揚げ焼きは、揚げ鍋にたっぷりの油を入れて揚げる場合に比べ、油の量を1/4～1/8程まで減らせます。 通常の揚げ物の場合、直径24cmの揚げ鍋を使うと、使う油の量は800mlほど（※）。 |xut| ilu| dss| egg| ifb| zhu| fyo| jwc| ypi| jef| saq| vxt| izd| lvn| mal| jox| skf| stw| akj| kri| fsk| twe| eec| hzw| jzp| tnm| tcr| gou| oeu| koj| awc| lpe| arf| utx| tqe| cyv| ipm| umm| bxo| emr| lro| hwc| uhp| xrb| mst| ssa| rhz| enq| ktp| uqa|