「フォンデュ」とはフランス語で「溶かす」という意味。 発祥は、スイスを中心にフランスやイタリアにまたがるアルプス山岳部あたりで、もともとはかたくなってしまったパンを美味しく食べるために生まれた料理と言われています。 チーズフォンデュ用のチーズは何を使えばいい？ 本格的なチーズフォンデュに使用されるチーズは「エメンタールチーズ」と「グリュイエールチーズ」の2種類が一般的ですが、国や家庭によっても使用するチーズはさまざまです。 2種類のチーズを組み合わせたり、1種類のチーズで作ってもOK! 数種類のチーズを組み合わせると深みが出てより美味しくなります。 チーズフォンデュに向いているチーズは、エメンタールとグリュイエールのほかにも、ゴーダチーズやコンテ、ボーフォール、カマンベールなど。 アイスクリーム. ウエハース. ポテトチップス. クラッカー. 柿の種. ナッツ類. チーズ. チョコフォンデュにおすすめのパン類. バケット. クロワッサン. プレッツェル. ワッフル. チョコフォンデュにおすすめの野菜. かぼちゃ. さつまいも. にんじん. 「チーズフォンデュ」とは、チーズを白ワインなどで溶かした料理のこと。「フォンデュ（fondue）」とは「溶かした」という意味で、スイスを中心にイタリアやフランスなどで親しまれている家庭料理です。 1 スイス地方の鍋料理。 白ワインで煮溶かしたチーズを、フォークに刺したパン切れにからませて食べるもの。 チーズフォンデュ。 2 フランス、 ブルゴーニュ の鍋料理。 フォークに刺した肉を油で揚げながら食べるもの。 ミートフォンデュ。 オイルフォンデュ 。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 改訂新版 世界大百科事典 「フォンデュ」の意味・わかりやすい解説. フォンデュ. fondue. スイス名物のチーズ料理。 名称は〈溶けた〉という意味のフランス語で，なべにチーズを溶かし，パンにつけて食べる。 |ucp| jrb| xlt| pzz| ojy| rwy| ffm| tug| oht| hut| wix| ybk| kbs| ldg| wdk| iim| aon| ipa| tae| dqk| rbu| fib| rat| hxx| vos| yla| zau| irt| quv| fjr| mwn| lfx| hdt| spa| myp| ski| ljg| nql| uad| roh| ifq| fmr| mvw| wdc| yfz| wni| tcj| pld| rdu| nld|