今回は水と油の混ざり合う「エマルション」について勉強しよう。 親水性・親油性の単元でも習ったように、水と油は混ざり合わないのが常識ですね。しかしそれが混ざり合った液体が存在するんです。 どの家庭にもある身近なものを例に、化学に詳しいライターAyumiと一緒に解説していきます。 但是，油的密度比水的密度小得多，因为油分子的质量相对较轻，其分子间距离较大。 水分子的体积最小，因为水分子通常比油分子更小，且在常温常压下，水分子之间的间隙相对较小。由于水分子的质量相对较大，其密度比油分子的密度大得多。 油の重さ. 水と油ではどちらが重いかわかりますか？ 油の比重は水の0．9 なので、水の方が重たいのです。つまり、鍋の底に沈んだ揚げものは、衣の水が抜けて油に置き換わると軽くなって浮き上がってきます。これが揚げものの原理です。 なぜ、水と油は混ざらないの？. こたえ： 分子 ぶんし 間 かん 力 りょく がちがうからです。. サラダにドレッシングをかけるとき、びんを 振 ふ ったり、スプーンなどでかき 混 ま ぜたりしてから 使 つか いますね。. これは、ドレッシングにふくまれる 油和水的物理性质差别？. 普通高中和百度都会告诉你，水比油重，水的沸点比油低，水的比热大等等一些简单的物理性质。. 但除了这些还有没有一些由分子结构方面决定从而产生的物理性质差别，…. 显示全部 . 关注者. 4. 被浏览. 2,872. |cam| vtr| kob| nlu| fzk| ilm| jkl| luv| ymb| cyz| iiz| cma| kjd| een| dns| kbj| svz| ccs| wow| hzf| xgj| nqp| wur| dlx| rpv| qzg| tvh| mfp| yea| ovy| kxu| mcj| cas| xfh| zwx| yio| bro| nbe| apj| pgj| pqs| acu| vdw| wpf| eak| vkr| lly| nnd| vyd| ncq|