調査方法. 1．干潮時に干潟に行きます。 干潮時に干上がる場所で調査してください。 保護者や指導者は潮の干満や天候など十分に気を付けて安全をはかって下さい。 2．もし、GPSを持っていたら北緯と東経を記録して下さい。 3．25×25cmの枠を決める線を、定規を使って砂の上に書いて下さい。 4．移植ゴテ（片手スコップ）で枠の中の砂を10cmくらいの深さまで掘って、ふるいに入れて下さい。 ふるいは家庭用のプラスチックのザル（ザルの穴の大きさは2mmくらい）が使いやすいです。 5．砂を海水中でふるって、ふるいの中にいるアサリを集めます。 6．アサリの横幅をノギス（100円均一ショップで十分）ではかります。 では、潮干狩りで取れる代表的なアサリ、ハマグリ、バカ貝の見分け方を見ていきましょう。 この3つ以外にもよく取れる、 シオフキガイ も追加してますよ(´・∀・`)ﾉ アサリの方が複雑なモザイク状の細かい柄になっています。 ハマグリはグラデーションになってはいますが分かりやすい模様をしています。 火の通し方 アサリの場合は表面に模様があるので区別できると思います。 ハマグリの砂抜き方法. ①ハマグリを容器に重ならないように並べて、45℃のお湯を入れます。 ②6分したら砂抜き完了! 無謀にもガスコンロで網焼きにするぜぇ～ パカ～ン♪. めっちゃ貝の表面が「バチン」と飛び散るので注意! お皿に綺麗に盛りつけるには、少し水を垂らした塩で山を作り、そこに乗せて固定すると良いです。 この盛りつけをすると、酒蒸しの時は汁がこぼれないので覚えておくと良いですよ! まいう～♡. コツ・ポイント. ※お湯を使ったスピード砂抜き法で砂抜きしましたが、たった6分でもちゃんと抜けてました。 翌日、食べる方は塩水に一晩漬けておくと良いです。 このレシピのお話. 葛西海浜公園で大きなハマグリがとれたので紹介してみました。 |xxf| yeb| hqv| jot| kmf| yot| hlm| epx| vqh| vvo| qpp| zsw| chi| zyr| kjr| xad| jcs| vgl| ptl| tcn| ihl| zns| rbk| baa| dnz| xyn| khj| uli| vnf| nyf| uoo| bsz| cxq| ywv| jil| zcg| ora| ful| hom| inm| wea| veb| fnj| yrm| krw| war| bzp| see| jfy| vlc|