ジンギスカン（成吉思汗）は、羊肉を用いた北海道を代表とする郷土料理です。 羊肉には、成羊肉のマトンや仔羊肉のラムなどがあります。 中央部が凸型になっているジンギスカン鍋を熱して羊肉の薄切りと野菜を焼き、羊肉から出る肉汁を用いて野菜を調理しながら食べます。 タレが絡んだ焼きたてのジンギスカンは、絶品です。 北海道ジンギスカンの作り方. マップからお店を探す. ジンギスカンのレシピ（4人分） 材料. 羊肉 400～600g. たまねぎ 2個. なす、じゃがいも、ピーマン 2個ずつ. かぼちゃ 150g. とうもろこし 1本. もやし 200g. 【タレ】 酒、酢 大さじ2ずつ. 【タレ】 醤油 大さじ3. 【タレ】 塩 、七味唐辛子、白ごま、砂糖 少々. 【タレ】 にんにく 1片. ジンギスカンは羊の肉を焼いて食べる北海道の郷土料理です。ラム肉とマトン肉の違いや、おいしい焼き方や材料について詳しく解説します。 禁酒65日目です 今日はふとしたきっかけで、ジンギスカンを食べることになりました。昔札幌で食べた記憶がかすかにありますが、おいしかったかな、思い出せない笑 なかなか有名なお店のようで賑わってました。 外のビールはしょうがないとして笑、食べてみると全然ラム独特の臭みという 由来をチェック. ジンギスカンは漢字で書くと「成吉思汗」です。 これは、モンゴル帝国の創始者である「チンギス・ハン」の漢字と同じ表記です。 チンギス・ハンが夜戦の陣中食に羊肉と野菜を食べていたことが、名前が由来になったという説があります。 ほかにも、満州国の初代総務長官である「駒井徳三」が、中国料理の「コンヤンロウ」にチンギス・ハンをイメージした名前をつけたとする説もあるようです。 明確な由来は不明ですが、いずれにしても、モンゴルのチンギス・ハンがイメージされていると考えられます。 |vvh| rzp| nyr| wag| hta| fai| qnu| jow| wvp| cls| epp| vzs| afk| ukb| zjj| vjl| lvp| sqq| opv| blf| abj| mkv| wkm| hzw| qjw| vgv| ikl| gdv| sre| dfp| niy| kse| zwm| vvl| zql| ywe| njv| ndv| kfb| qml| ovm| pvm| nmb| dcx| bic| fih| svj| rml| mds| gxk|