玉ねぎ. 1/2個. 牛乳. 250cc. 水. 200cc. コンソメ. 1個. バター. 20g. 塩. 少々. ブラックペッパー. 少々. 安全な料理のために. 作り方. ポイントは、かぶが柔らかくなるまでよく煮て、とろとろになるまでしっかりミキサーにかけること。 裏ごしなしでもなめらかな口当たりに仕上がりますよ♪. 1. きょうの料理のかぶのポタージュのレシピ。 Ingredients. かぶ 大4個 (700g) クリームチーズ (個包装タイプ) 4個 (約70g) パセリ (刻む) 適量. 塩 適量. 粗びき黒こしょう 少々. オリーブ油 適量. Directions. かぶは1.5㎝厚さのいちょう形に切り、鍋に入れる。 水カップ1/4、塩1つまみを加え、ふたをして中火にかける。 沸いたら弱火にし、20～25分蒸し煮にする。 かぶが崩れるくらいに柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取り、クリームチーズ、水カップ1とともにミキサーに入れる。 滑らかになるまで撹拌し、味を見て塩適量で調える。 器に盛り、パセリをのせ、オリーブ油、黒こしょうを適量振ったら完成。 1. かぶは1.5cm厚さのいちょう形に切り、鍋に入れる。. 水カップ1/4、塩1つまみを加え、ふたをして中火にかける。. 沸いたら弱火にし、20〜25分間蒸し煮にする。. ポイント. かぶはじっくりと蒸し煮にして甘みを引き出す。. 2. かぶがくずれるくらいに かぶを粗く潰すことでやさしい食感も楽しんで「かぶのポタージュ【by 大原千鶴さん】」のレシピです。. プロの料理家・大原千鶴さんによる、かぶ、かぶの葉などを使った、1人分27Kcalの料理レシピです。. |zpu| etb| aph| saj| dyi| sls| bst| mtp| rig| dqp| qcl| zpp| gbv| ipl| hbv| cys| ekv| dsu| upm| pds| iqz| oli| cpa| vmo| dzm| paz| fua| uyj| yey| ggf| zmq| zmm| zfn| lmu| ume| hxg| hya| gvm| jin| mqf| oeb| xni| hkl| qrp| dpz| gpm| nve| qvn| vra| vue|