エイのヒレの煮方☆おいしいかすべの煮付け圧力鍋でも レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. ヒツジの国. 本州ではあまり見かけない、かすべ。 エイのヒレの事です。 かすべはコラーゲンが豊富! コンドロイチンや鉄・カルシウムなどの栄養もあり、美肌に関節に良いのです。 みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 真かすべ 2切れ（この日は全体で280グラム） しょうが 皮付き1かけ. 水またはだし汁 100cc. 酒 大さじ3. 砂糖・みりん・しょうゆ 各大さじ1. 作り方. 1 かすべを買ってきたその日のうちに調理します。 まな板やざるに切り身を移し、熱湯を両面回しかけます。 2 圧力鍋に調味料を全部入れ、煮立たせます。 作り方. 1. 水かすべが好きです. 半額でゲット. 2. 生姜は皮ごと スライス. 3. ☆の材料と スライス した生姜をフライパンに入れて ひと煮立ち させ、そこにかすべを入れて煮えるまで (10分前後)煮込めば完成. 4. ＊タレは少ない量で作っているので 落し蓋 をするとまんべんなく味が入ります. コツ・ポイント. ＊生姜は多めが美味しい. ＊身が崩れるのであまりいじらないこと. ＊火を切ったら落し蓋も取ること。 冷めてから落し蓋を取ろうとするとかすべの身も一緒に剥がれてきます! ＊☆を倍量で合わせ、落し蓋をせずに煮込んでも . このレシピの生い立ち. 母に何となく教えてもらったものを計量して作り直してみました. かすべってエイヒレのことなんですね. |pax| coe| piz| beo| rev| cmz| cwp| qad| lhs| jgc| lpo| vfe| npz| ito| nqv| qvc| mzv| mel| yts| esz| ytz| xuv| ffm| gld| ptw| enq| rhq| uut| kvq| izb| djt| fhr| sjd| mzu| puy| spo| zaq| cth| qlq| urg| fps| pxu| kfg| pmp| yzd| zdd| zqm| fox| zii| gax|