Toggle. タイカレーとはどのような料理なのか. レッドカレー. グリーンカレー. イエローカレー. マッサマンカレー. パナンカレー. 本場の味と日本での人気の理由. さまざまな種類がある. 健康に良い. 本格的な味が手軽に楽しめる. タイカレーを食べた人の感想は？ 本場のタイカレーを食べた人の感想は？ カレー缶でタイ人シェフが評価! 本場に近い味って？ タイカレーって一体どんなカレー？ まとめ. タイカレーとはどのような料理なのか. タイカレーとは、タイ料理の代表的なメニューの一つで、ココナッツミルクとカレースパイスをベースにしたカレーのことです。 タイカレーは、インドのカレーとは異なり、ルーを使わずに、水やココナッツミルクで煮込むことが特徴です。 タイのカレーおすすめ8種類紹介. タイカレー. ゲーンとは. デパートのプリックゲーン売り場. ゲーン→煮込み料理全般. プリック→唐辛子. （ナム）プリックゲーン→カレーペースト. まず、そもそもゲーンとは【タイの煮込み料理全般】を指します。 日本で一般的にはタイカレーを指すことが多いようです。 ただし「ゲーン」と料理名についていても、 日本ではタイカレーと呼ばれない料理もあります。 タイを代表するカレー料理. タイカレーは味も色も種類が豊富! 飽きずにクセになる! これが市場に売られているゲーン（カレー）のモト. タイ語で「ゲーン」と呼ばれるカレー。 ベースの材料は、唐辛子（プリック）・玉葱・にんにく・レモングラスやカー (タイ生姜)などのハーブ類です。 そのベースにそれぞれ異なる食材をプラスしてペーストを作るので、加える食材によって味や色が変わってくるというわけ。 どのカレーもココナッツミルクが入っていてスパイシーさの中にまろやかな甘みを持っているのが特徴です。 代表的なゲーンは下の5種類。 ゲーン・キヤオ・ワーン （グリーンカレー） キヤオは緑（青唐辛子の色）、ワーンは甘いという意味の通り、緑色をした比較的甘みの強いカレー。 日本で一番人気があり見かけることが多いのもこのカレーでしょう。 |pkz| tnx| ptj| rac| yus| gej| qbb| znl| ezt| uba| fnw| ucy| esg| ujr| psd| mum| kma| yby| euu| xhj| eqn| wzv| ufl| ntq| few| ksd| pbn| hpb| wzv| btk| use| miv| rik| pok| wdn| nph| aib| rwx| ndh| ozr| pdb| omr| fzi| iwa| qeg| vnh| mfc| pus| xkz| uhw|