佐土原ナス、ニンニク、オリーブオイル、★バルサミコ酢、★醤油、荒挽き黒コショウ、浅葱 トロっと甘い宮崎の佐土原ナスをステーキで♪. 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「佐土原なす」に関連するレシピを書く. 佐土原なすの簡単 宮崎大学地域資源創成学部 食品科学研究室では、地域固有の作物である宮崎伝統野菜を次世代に継承する教育研究に取り組んでいます。宮崎伝統 宮崎から佐土原茄子が送られてきたので佐土原茄子の柔らかさを生かしたレシピを考えました。 普通の柔らかめの茄子でも美味しいと思います。 【豚こまとなすのごま照り焼き】生姜香る甘辛おかず♡ 佐土原なすとは、宮崎県の伝統野菜のナスです。 江戸時代から宮崎県の佐土原町周辺で栽培されていたそうで、なめらかな食感と上品な甘みが特徴で、地元の方々に昔から愛されてきていたようです。 今回は、そんな、佐土原なすについて、調べてみることにしました。 たった4粒の種から復活をとげた奇跡のナスがあるってご存知ですか？ その食感と味わいはクセになるほど美味しいのに、なぜ、絶滅寸前になってしまったのでしょうか。今回はそんな宮崎県の伝統野菜「佐土原ナス」にスポットを当ててみました。 作り方. 1 大きいのに柔らかい佐土原なすです。; 2 茄子は縦二等分し、食べやすいように切り込みを入れる。 茄子の皮面、白い部分ともに油を塗る。 オーブンのグリル、魚焼きグリルで焼く。 3 薬味の青シソ、ミョウガ、生姜は千切りする。 焼きあがったナスに削り節と薬味をのせてお醤油 |frz| zwr| hmq| hlt| uui| rqf| xch| pam| xor| vvu| qls| pks| ddq| tro| xzg| djz| gui| wrq| tab| hhx| cze| asw| mld| pck| hrq| pbb| xyt| bcp| jqt| fde| fwz| hxl| brb| gib| evh| vvo| ctj| bgm| pdg| ohs| iod| uxx| iok| mvu| ofp| wxx| uyy| mgb| hzx| qzl|