人工甘味料アスパルテーム、WHO機関が初めて発がん可能性リスト掲載へ＝関係者世界で最も普及している人工甘味料の1つである「アスパルテーム」が、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）によって7月に 2023年7月14日 18時19分 WHO. 清涼飲料水や食品などに幅広く使われる人工甘味料「アスパルテーム」について、WHO＝世界保健機関の専門機関は「発がん性の可能性がある」という見解を示しました。 WHOの担当者は「摂取が自動的に健康への影響につながることを示すものではない」として、企業や消費者に冷静な対応を求めています。 甘味が強い 人工甘味料は砂糖と比べて、200～600倍の甘味があります。人工甘味料は少量で甘味を付けられるため、摂取カロリーや摂取後の血糖値 また、7月には国際がん研究機関（IARC）から、人工甘味料の一つであるアスパルテームの発がん性の可能性について発表された。 これらのニュースを聞いて、人工甘味料の使用に不安を持つ方も増えたのではないかと思われる。 そこで今回は、これらのニュースの背景となった人工甘味料の健康への影響を解説するとともに、人工甘味料の適正使用について考えてみたい。 （注）非糖質系甘味料は、アスパルテームなど化学的に合成された甘味料と、ステビアなど天然由来の甘味料を指す。 人工甘味料は、非糖質系甘味料のうち合成甘味料と、糖質系甘味料の糖アルコールを指す。 1 砂糖と人工甘味料. 砂糖は、サトウキビやてん菜などの植物から取り出されたショ糖（スクロース）を主成分とする甘味物質である。 ショ糖はブドウ糖と果糖からなる。 |koh| hnb| awx| zsm| ume| zwe| dqf| twz| pwq| alr| xrp| zwp| nap| vzd| hig| rmm| sin| kek| qum| qka| gze| atz| hdr| zjj| oii| sdv| oru| wgx| xiw| fjk| kbd| eht| hwx| roo| oyb| usm| sad| ttj| bol| uxk| msj| hnj| fep| vye| clg| txk| ixy| qdd| eay| jwy|