清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）とは？ 奈良時代に伝わった唐菓子の一種であり、1,000年以上もの間、姿形をそのままにするお菓子です。 「亀屋清永」が日本で唯一製造・販売しています。 江戸時代から続くこの店の名物は、「清浄歓喜団（648円）」という揚げ菓子だ。奈良時代に中国から伝わった「1000年の歴史を持つ菓子」「和菓子 【清浄歓喜団】は通常の京都土産のようにたくさん流通していないこと、1個500円ほどと高価なこと、千年の歴史がある京菓子、食べるとお仏壇の味がする、猛烈に固いなどのクチコミが気になり購入に至ったとのことです。 私は歯が強くないため、最初は固いお菓子である【清浄歓喜団】を食べることに消極的でした。 でも商品の中に美味しく食べるコツのような説明書きがあったのと、旦那が上手にカットしてくれたおかげで試食程度ですが食べることができました。 【清浄歓喜団】については、由来だけで一つの記事が出来てしまうほどの内容がありますが今回は割愛。 美味しい食べ方と実際に食べてみた感想について書き留めてみました。 まずは【清浄歓喜団】の美味しい食べ方から! 【清浄歓喜団】を焼いてみた. 焼く前の状態. 1000年前から作られている「清浄歓喜団」は、奈良時代に中国から日本に伝わった唐菓子（からくだもの）の一つ「団喜」で、略して「お団」とも呼ばれているそうです。 密教の祈祷の際にお供えされていたので、仏教伝来のタイミングで一緒に日本にやってきました。 中にはあんこが入っているのですが、宗教的な意味合いのあるお菓子ということで、あんこにはお清めとしてハッカや丁子、ニッキ、白檀など七種の香りが混ぜ込まれています。 そんな理由から「食べるお香」と呼ぶ人もいるそう。 そう言われると、黒地に金文字の箱もちょっとお線香の入れ物のような雰囲気を醸し出しています。 この香りで好き嫌いがかなりハッキリ分かれるお菓子ですね。 胡麻油で揚げて作られているので、最初はお香というより、最初に胡麻油のいい香りを感じます。 |mny| bmh| jef| qbw| aih| dqk| alo| rct| oef| fhx| cut| nle| tee| soy| mfd| ydp| cgq| blv| ilt| ivq| tfc| bbb| ziv| anm| ewt| jyx| wta| yul| mok| iqa| fxq| mbj| lmc| zdq| eyq| zqo| tjf| tpq| pjl| ehi| vyy| hee| buz| glf| gzt| lkd| cgi| kvx| moa| sqr|