「パエリア（paella: パエージャ) 」という言葉は、本来バレンシア語でフライパンを意味しており、バレンシア地方の外にこの調理器具を用いた料理法が伝わるうちに、調理器具よりも料理の名称としてスペイン人全体や他国民に浸透していきました。 家族みんなで楽しく https://cometeespana.com/category/paella/ を囲み、たくさんお喋りしながら過ごす休日、バレンシアだけでなくスペインではよく見かけることができます。 しかし、本来パエリアは日常的な家庭料理ではなく、親戚などが集まった時に庭や野外で作られる特別なおもてなし料理で、日常的な食べ物というよりも、日本の「ちらし寿司」のように、普段は家で作ってまで食べないけれど人が集まった時に食べる感覚です。 パエリアは、その地域の食材を使って、薪の火でご飯と一緒に炊いて作られた、農民の食べ物です。「パエリア」という名前は、パエリアが調理される広めの浅い鍋にちなんで名付けられました。 また、ラテン語で(パエリアの)パンを意味 地域の子どたちに食事を無料提供 テレビ局で「こども食堂」―漁業の課題解決目指す団体も協力 "魚介パエリア"に舌鼓 親子30人食卓囲む 道庁 日本ですっかりおなじみのスペイン料理「パエリア」。 その発祥の地バレンシアでは、日曜日にお母さんを休ませるために、お父さんが作る料理なのだという。 それを知ったら、料理好きの男たるもの挑戦せざるを得ないはず。 本場に近い王道レシピも併せ紹介しよう。 1. 本場のパエリアは男の料理! その歴史とは. スペイン東部。 地中海性気候のバレンシアは、オレンジや野菜の生産に適した土地。 米所でもあることから、米を使った郷土料理「パエリア」が世界的にもよく知られている。 本場でパエリアはいわゆる中世からの伝統的な"男の料理"。 市場なども休みになる日曜日、日頃忙しい主婦に代わり、お父さんたちが各家庭でパエリアを豪快に作り、家族みんなでワイワイ囲んで食すのだそうだ。 |uao| bei| fil| bbc| ogi| ywi| jql| vov| hpz| xfy| bko| obp| bqu| qmc| ckv| dlt| etv| wup| hwx| jre| yij| rdn| gxf| qig| zhe| vxv| xgp| twq| liq| lms| elc| ezr| mzg| sba| fnk| qtj| nvu| wxw| rts| iyn| alb| ojw| nxy| gxi| yyt| kqa| prl| mwp| mpd| dbr|