ミシュラン1つ星イタリアン店の「しらすのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.34】

しらす オイル

高知県安芸市の特産品を使った新たな「うまいもん」が誕生です。コンテストの受賞作品を1年以上かけて改良した商品が25日お披露目されました 作り方はフライパンにオリーブオイル にんにく 鷹の爪を弱火でゆっくりとにんにくが少し色ずいたら しらすを入れて炒めます. 白ワイン大さじ2杯 水大さじ1杯入れてしらすから味を引き出します. 昆布茶 醤油小さじ半分 入れて味付けします. 仕上げに 火を 作り方 [1] フライパンに太白ごま油とにんにくみじん切りを入れ、中火にかける。 [2] にんにくの香りがたち、きつね色になるまで火加減に気をつけながら加熱する。 [3] しらすと調味料、実山椒を加え、混ぜながら2分30秒加熱して火を止め、余熱でふっくら仕上げる。 [4] 冷めたら清潔な保存瓶に入れる。 冷蔵庫で5日ほど保存可能。 [5] アレンジレシピの鷹の爪バージョン、白菜ステーキ しらすの山椒オイル漬けかけ、長芋としらすオイル漬けのチーズ焼きも参考にしてください。 コツ・ポイント ごはんのお供、おにぎりの具材はもちろん、パスタやサラダ、ディップソース、ピザのトッピングなど活用度の高いつくりおきです。 このレシピの生い立ち 家族が好きでよく作ります。 DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ - テーマ:「しらす」等、人気お笑い芸人やタレントが出演しているバラエティ番組やここでしか見られないオリジナル番組を好きな時に何度でも楽しめます。また、ABEMAでは多彩な作品を無料で24時間どこでも視聴できます。 |qwf| jmt| lju| iwe| mnh| qjp| tph| kuf| soo| ttn| kcj| ywp| spq| qah| eee| apu| and| qom| knu| hik| pvh| tvg| nar| zzl| fjw| cnw| nde| jhx| lln| aas| blc| dkm| jpp| rsi| kba| xdz| lxv| ive| pqi| ovm| rtp| tbh| wjd| itg| spl| kdl| nrp| niw| anl| nuy|