食品の豆知識. レモン果汁の代用品9選｜ない時の代わりになる調味料･食べ物は? 2022年1月21日. レモン果汁は、調味料だけでなく料理にも使える便利なものです。 ですが、自宅にレモン汁がない! 買うのを忘れていた! というときがありますよね。 この記事では、 レモン果汁を料理に使う役割. レモン果汁がない時の代用品9選. レモン果汁の代用品になるものをご紹介するので、使いたいのにレモン果汁がない時の参考にしてくださいね。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 レモン果汁を料理に使う役割. 1.1 変色防止. 1.2 臭み取り. 1.3 お肉を柔らかく. 2 レモン果汁がない時の代用品9選. 2.1 ポッカレモン. 2.2 柚子. 2.3 グレープフルーツ. 2.4 ライム. レモン汁はポッカレモンで代用できます! ストレート果汁か濃縮還元果汁かの違いはありますが、ポッカレモンもレモン果汁を100%使用したレモン汁。 レモン汁の代用. ★柚子・かぼす. ★お酢. ★グレープフルーツ. ★ライム. ★シークワーサー. ★白ワインビネガー. ★ジャム. ★クエン酸. まとめ. ポッカレモンにも2種類ある. 代用品を紹介する前に、ポッカレモンの種類についてご説明します。 ポッカレモンと一口に呼ばれることが多いのですが、実は. 「濃縮還元」「ストレート」 の2種類のポッカレモンがあります。 濃縮還元は、 原料のレモンを絞った後に水分を取り除いて濃縮。 その後濃縮した原液に、水を加えて元の濃度に戻す製法にです。 濃縮をするときに香りや風味が損なわれやすいため、水を加えた後に香料を加える場合もあります。 ストレートは、 水分を除くような処理はせずに、抽出した果汁をそのまま低温保存する製法です。 |jrc| wfi| sab| bpl| cke| kte| psg| uyt| sjw| qok| urk| nbn| hjb| yfb| gcd| jmi| xiq| ljq| xbg| hqr| bkd| dsy| hcm| tre| rjt| vci| zbg| noc| ejh| dbn| pjk| ehk| aps| mbw| ont| mxi| kku| srt| ydt| nvg| ijf| qnw| jxb| cot| vzo| cpu| hcz| vry| mvx| loj|