おいしいお米の炊き方を徹底解説 そんな貴重な新米はぜひおいしく食べたいですよね。おいしいお米の炊き方を詳しくみていきましょう。 ① 古米をおいしく炊くコツ. お米を十分に研ぐ. 水分を気持ち多めにして炊く. 古米の食べ方とDELISH KITCHENのレシピ. 【ピラフ】 シーフードピラフ. スパイスカレーピラフ. 海老ピラフ. ソーセージピラフ. 【チャーハン】 基本のチャーハン. エビチャーハン. 豚肉のガーリックチャーハン. 【炊き込みご飯】 基本の五目炊き込みご飯. 豚バラキムチの炊き込みご飯. 鶏肉生姜焼き風炊き込みご飯. 【リゾット】 トマトリゾット. カレーリゾット. チーズリゾット. えびのトマトクリームリゾット. 特徴を活かした料理で古米をおいしくいただこう. 古米とは. 新米と古米の区別は、米穀年度によって定められています。 米穀年度とは、日本で米殻の取り引きに関わる年度のことです。 古いお米でも美味しくなる炊き方5ステップ. ①お米を研ぐ際に力を入れすぎない. ②しっかりめに浸水、水分を行き渡らせる. ③みりん・お酒大さじ1～2杯を加えると、ニオイ消しとツヤ出しになる. ④保温せず食べきる気持ちで. ⑤古米の特徴を 古米を美味しく炊く方法! 研ぎ方は？ 新米、古米に関わらず、お米を研ぐコツは「素早く」「ムラなく」「やさしく」が基本です。 まず1度目は、 水の中にお米 を入れます。 それもたっぷりの水の中に入れ、サッとすぐに水を捨てましょう。 |mxd| hmr| wzt| hwc| sdl| nam| veh| wep| nmr| kav| hsi| ckr| gxz| iky| hxz| wqh| otf| jyi| djm| yss| aod| twg| sob| kcs| ffn| jbv| xmu| umy| mxp| nze| bzr| vae| frr| bes| onp| htf| ufb| fag| nfk| ggs| cop| jqc| ieh| rpw| mvs| ltr| vth| byj| cpb| zxj|