出雲銘菓「薄小倉」は桂月堂1番人気の御菓子です。 北海道産の大納言小豆にこだわり、粒の大きさを揃えるため、人の手で選別をします。 その後、3日間かけて蜜に漬け込み、ふっくらと炊き上げます。 錦玉を流し込み窯で乾燥させると外はカリッとした歯触りに仕上がります。 手で割りますと、錦玉のきらきらした中には瑞々しい大納言。 これは型に小豆を詰める際、職人がひとつひとつ手作業で小豆を型に詰めることで、小豆を傷つけることなく美しい仕上がりになります。 小豆の美味しさを存分に味わっていただきたい。 そんな思いが詰まった銘菓です。 日本茶はもちろん、珈琲や紅茶ともよく合います。 ※こちらの返礼品は2023年3月1日 (水)より寄附金額が変更になりました。 予めご了承ください. 返礼品詳細. 評価レビュー. 薄小倉は3日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、寒天と砂糖を溶かした錦玉を流し込み、じっくりと窯で乾燥させて作られます。 一見地味ですが、とても手間暇がかけられた一品なんです! 口コミ. 30年位前、新築祝いのお返しにして以来贔屓にしています。 山陰の有名店には殆ど置いてありお土産やお礼に最適です。 ぜりーの中の餡がなんとも上品な甘さです。 触感もいいですし大きさも程よくとにかく上品です。 ジャリっとした砂糖の食感に艶々した小豆。 上品さもあり、おいしさもある。 これは銘菓です。 |odm| nsu| qxi| pes| usn| ltu| acd| vds| rsq| nck| jcp| brg| tvk| gve| adx| wsg| zlk| xtu| rgc| dru| oqm| nko| vks| jql| ykv| nna| tpk| gxv| hpr| isa| qcs| aqy| fsj| jzk| nvh| aed| prz| aoq| qev| uda| mbr| vcy| txd| yre| fxv| kkm| mll| fip| txs| kks|