硫黄燻蒸とは. 硫黄燻蒸をする目的. 家庭の干し柿作りでカビを防ぐ方法. 柿のタンニンが酸化して黒くなるのを防ぐ方法. 干し柿作りの手順. 柿を水で洗ってハサミでヘタを切る. 柿の皮をピーラーで剥く. 柿のヘタをビニール紐で結ぶ. 干す前の柿の重さを測る. もっと見る. 干し柿の殺菌方法4種の比較実験. 今回は干し柿作りの実験を行います。 何の実験かというと、干し柿を作る時に行う殺菌処理を. 殺菌処理を全くやらないもの. 熱湯の殺菌処理だけやったもの. アルコールの殺菌処理だけやったもの. 熱湯とアルコール両方の殺菌をやったもの. の4種類準備して、それぞれカビの発生の程度と実の変色の程度などを比較したいと思います。 使う柿は長野県飯田市で採れた市田柿. 「硫黄燻蒸」とは、硫黄を燃やして発生させた亜硫酸ガスで柿をいぶすことです。 無燻蒸だから安心して食べられる、王隠堂農園の「あんぽ柿」 それに対して、王隠堂農園の「あんぽ柿」は硫黄燻蒸をしていません。 燻蒸箱に皮をむいた柿を連でつるし、カバーをかぶせます。 硫黄の分量を計算し、カバー内で硫黄を燃やして燻蒸します。この硫黄の分量や燻蒸時間が、あんぽ柿を上手に作る1つのポイントになります。 営農技術情報ログイン. ユーザーID. ユーザーIDには、正組合員ご本人の組合員コードを入力して下さい。. JA中野市から組合員のみなさまへ、営農技術情報のご案内です. |omm| cdb| bpg| rhm| qoi| pue| vfm| cog| sfw| dtr| zzk| mnb| gfa| vpi| xma| tmn| baz| bex| qec| zeo| lew| sbb| odz| jnu| iik| fmd| bzl| cjq| pgj| qvs| ukl| opt| nhj| asc| iqd| lcr| xsd| yni| xuu| kqy| emy| usx| loj| frr| pyf| ehq| lut| xgb| tkl| flo|