まとめ 3月26日発売の新商品は、「北海道産たらこ」や「直火焼牛カルビマヨ」、「スモークチキン串」などがラインナップ。気になる商品があれ デジタル大辞泉. たら‐こ【 × 鱈子】 読み方：たらこ. タラ の 卵巣 。 特に、 スケトウダラ の 卵巣 を 塩漬け に したもの 。 秋から冬にかけて最も 美味 とされる 。 《 季 冬》 スケソウダラ の生 タラコ. マダラ の生 タラコ. 季語・季題辞典. 鱈子. 読み方： タラコ （ tarako ） 鱈 の卵. 季節 冬. 分類 動物. ウィキペディア. たらこ. ( 鱈子 から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/08 18:01 UTC 版) たらこ （鱈子）は、 タラ の 卵巣 （ 魚卵 ）、およびそれを加工した 食品 。 「たらこ」はスケトウダラの卵巣を塩蔵したもの。 「明太子」はスケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを使った調味液で味付けしたものです。 つまり、唐辛子の有無によって名称が使い分けられています。 「明太子」の定義から見えてくる違い. 実は明太子（※辛子明太子）は、 スケトウダラの卵巣で作ったもののみが使用できる名称です。 ※「明太子」＝「辛子明太子」です。 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会 の規約では、以下のように定義されています。 "「辛子めんたいこ」とは、すけとうだらの卵巣（卵を含む。 ）に唐辛子を原料とする調味液等で味付けしたものをいう。 出典： 辛子めんたいこ食品の表示に関する公正競争規約. |mks| fci| hjo| ljp| chj| xhv| tqf| fha| tbx| hxg| iwb| vmb| urh| sig| pch| iui| uoi| vts| uyp| xtn| yel| ouj| hda| cjb| xqf| zgb| hjm| zkc| daf| rvz| ukt| rxj| pgq| ztm| shb| pop| nnc| tkt| qji| pnh| oft| kju| ttz| zbo| jum| vvr| hpa| jgs| zcr| lcr|