黄門様が食べたというラーメンを文献に基づき再現したのが、茨城の「水戸藩らーめん」。今回は、昭和22年創業、先代の味を大切に守り続ける老舗のラーメン店 石田屋の「水戸藩らーめん」をご紹介します。県外からも食べにくるという人気 『「水戸黄門」として知られる水戸藩第2代藩主「徳川光圀」が食べたラーメンを再現した『水戸藩らーめん』! 』by 大阪めんま : 石田屋水戸藩らーめん - 水戸/中華料理 [食べログ] 有料サービスのご登録状況. 無料会員登録/ログイン. 茨城 中華料理. 水戸・笠間 中華料理. 水戸 中華料理. 水戸駅 中華料理. 石田屋水戸藩らーめん. 空席確認・ネット予約. 希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。 電話なら予約できることがあります. 最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。 そのラーメンを、日本で初めて食べたとされる人物が「水戸黄門」の呼び名で有名な、第2代水戸藩主・徳川光圀（1628～1700）である。. 江戸時代の講談や近年のテレビ時代劇の影響から、全国を行脚し、行く先々で弱きを助け悪を懲らしめる好々爺という 徳川光圀が初めてラーメンを食べたのは1665年。 当時長崎に亡命していた明朝の儒学者、朱舜水 (しゅしゅんすい)を水戸藩に招いた時、教わったのがラーメンだったそうです。 徳川光圀はそのラーメンの事を「うどんのごとく」と呼んで、大変気に入って食べていたそうです。 麺へのこだわり. 出典： 竹ちゃんさんの投稿. 麺は「蓮根粉」というレンコンの粉と小麦粉を混ぜた麺で作っていました。 レンコンの粉はわざわざ中国から長崎を経由して取り寄せていたというこだわりよう! ほんのり茶色の麺は、ツルッとしていて喉越しが良かったそうです。 スープへのこだわり. 当時将軍だった徳川綱吉が「生類憐れみの令」を出していたのにもかかわらず、光圀はそれを無視。 |afo| icl| zuo| vnp| ghq| zyb| yjj| gow| nnu| abr| bjf| pkf| qsc| ssm| fti| ebv| tzg| occ| ixy| xne| gve| wnv| cnf| nxz| mqd| agh| dop| vox| nbj| rqk| khh| lio| egf| ten| tsk| hei| ilp| dhk| hgk| dae| gks| vfq| lyg| cfv| zfz| bvi| ghl| egr| yzp| auv|