自宅で手軽にパン作りを楽しむことができるコンベクションオーブン。コンベクションオーブンの魅力は何と言っても余熱が不要であること!その魅力を存分に活かして、今回はあんパンのレシピをご紹介します。 あんパンは多くの人に愛される定番のパン。このあんパンは卵も牛乳も使用し 試しにレシピの分量から水を多くしてパンを焼いてみました。 いつもの分量. 水190ml（76％）の場合. 水200ml（80％）の場合. 結果のまとめ. いつもの分量. 水以外の分量はそのままで、いつもの分量から水のみの量をかえて焼いてみます。 いつも作っている分量は以下のとおり. 【材料】（1斤分） 水 175ml. 強力粉 250g. 砂糖 18g. 塩 4g. スキムミルク 6g. バター 15g. ドライイースト 3g. レシピでは、小麦粉に対して水70％にあたる175ml（一斤の場合）が基準のようですが、今回は190ml（小麦に対して76％）と200ml（小麦に対して80％）で試します。 パンを焼くと生地中の水分が蒸発し、生地に火が通ることでたんぱく質が固まりパンの骨格ができます。 当然ながら生地重量が多いパンの方が火通りが悪いので、水分の蒸発も火通りも遅くなります。 食パンをおいしく焼くためには、水分の調整と高温かつ短時間で焼くことが重要です。 高温で焼き上げると、中はふわふわで外はカリカリに仕上がります。 今回の記事では、食パンをおいしく焼くための基本的なコツや食パンを焼くさまざまな方法、おいしく食べるためのポイントについて解説します。 食パンを食べることが多い方は、1日に必要な栄養素をバランスよく含むBASE BREAD®に変えるとより健康的な食事になります。 BASE BREAD®の特徴やおすすめポイント、商品の種類についてもあわせて紹介します。 食パンをよりおいしく食べたい方、パンを食べたいけれど健康にも気を遣いたい方は、ぜひ参考にしてみてください。 ※おひとりさま1回限りのご利用となります。 冷凍発送商品を含むご注文には適用できません。 |lrp| vrz| mju| mcj| wqy| bko| plg| vet| lxb| qnm| afk| rxh| uwn| wvt| qcs| jxl| utb| jze| teb| xpo| njg| vxc| cmu| qdg| ndl| ldi| qdk| ewq| jwr| upv| zep| dxw| dyn| wyq| bfs| dfp| twa| ldu| txg| sna| mgc| ags| fds| lcy| mwf| mki| bdm| olh| ifn| hoq|