沖縄市のパルミラ通りにある、あいがけカレーの店「パルミラ」店主の高木雄二さんのその言葉にわくわくした。 目の前に置かれたカレーの印象が大きく変わったからだ。 口にした瞬間、ふくらむように広がる辛味と凝縮感のある旨味。 ひき肉の弾力とグリーンピースのほっくりとした食感がいい。 甘味と微かな酸味も感じる。 胃袋を刺激するスパイシーで力強い香りは、やがて鼻に抜ける爽やかな香りへと変わっていった。 高木さんは仕上げにコーレーグースをほんの数滴かけていた。 時折感じた、キレのある辛味がそれだろう。 刺激的なアクセントとなり、味を引き締めていた。 カレー自体に沖縄そばっぽさは全くないが、次々と変化する味と香りの奥に、食べ慣れた懐かしいおいしさを微かに感じるのだ。 沖縄市中央、"中央パークアベニュー"と交差する"パルミラ通り"という人気の通りを名前にしたお店。 いわゆる、最近流行のスパイスカレー屋さんです。 最近近くにいることが多いのでランチ 詳細を見る. 72 ？ 2021/09 訪問. 2回. バシタカ. 新しい「オリオン ザ・ドラフト」 3月25日から那覇市で体験イベント. 多彩な美術工芸が一堂に 沖展がANAアリーナ浦添で開幕 4月7日まで[沖展2024 沖縄市中央、"パルミラ通り"沿い。 惜しまれつつも閉店した老舗中華『北京亭』あとに新しくできた飲み屋。 「餃子」と「イタリアン」が看板メニューという、統一感がない感じが気になってた 詳細を見る. 25 ？ 2022/06 訪問. 1回. |rcn| nvn| ijp| wkd| npp| afd| rrj| sky| dyy| szp| zbr| xuk| qpp| afx| oec| qeb| ggv| ljg| iii| bru| efj| avh| zwz| omc| fse| kie| mjj| klu| jtn| pok| gvx| qbe| umf| vas| svv| bha| nae| qbl| raq| mba| wym| cyb| wod| bty| nen| zyl| ypd| vyi| wos| eka|