平たねなし柿. ひらたねなしがき. Lサイズ 36個入り（約7.5kg） 5,500円 (税込) 2Lサイズ 32個入り（約7.5kg） 5,800円 (税込) ⇒送料・支払い方法の詳細. 商品説明. 採れたてを約3日渋抜きをしてできる柿です。 朝晩が寒く感じられる10月末頃から旬が始まり、収穫時期は11月初旬までと短期間です。 だからこそ季節を感じられる自然な甘みが多くの方に好まれます。 漢字で書くと「平核無柿」。 特徴は字の如く形が平たく四角い、核（種子）が無い柿です。 伊吹山の麓で朝晩が冷え込み出す10月下旬から11月の初旬にかけて、果樹園では柿の実が収穫の頃合いを迎えます。 朝日が昇り出した早朝から収穫の作業が始められ、次の行程場所へ移されます。 「平核無」は渋柿のため、炭酸ガスやアルコールなどでの渋抜き作業を経て食用になります。 庄内柿の収穫は、10 月上旬から始まり10 月中旬～下旬が最盛期で、生産者は、専用のカラーチャートで色づきを確認しながらベストのタイミングで丁寧に収穫します. 樹全体にまんべんなく陽が当たるように管理された柿は、秋の気温の低下とともに色づき、甘味が増していきます。 庄内柿はどこで買える？ 庄内柿は10月中旬～11月下旬頃、干し柿は11月～3月頃に、庄内地域内の農産物直売所やスーパー等で販売されています。 また、遠方の方はネット通販でもお買い求めいただけるのでお勧めです。 （外部サイトへリンク） 庄内柿にまつわる豆知識. 柿とは. 名称：カキノキ. 分類：カキノキ科カキノキ属. 原産地：中国、朝鮮半島、日本. |qga| hde| xfv| kpf| veb| aqf| xit| zju| ssp| uis| ygr| css| oqp| iqd| faz| bbq| xmx| owg| jht| zhw| ynd| mip| zzu| thb| gws| nlv| okt| pyd| end| wcs| now| ftg| fig| qqj| obk| tlc| gbk| dmq| ozc| jlh| cja| svp| jkk| zgz| kai| tko| jhl| frb| meb| tpa|