#27 シェフが作る”レストラン”のガトーショコラ A Chef’s made Gâteau au Chocolat 星野晃彦シェフ直伝! | BOCUSE AT HOME

チョコラーテ クラシック

長崎県で人気のお土産「松翁軒(しょうおうけん)のチョコラーテ」についてご紹介いたします。 天和元年(1681)に創業した松翁軒は、長崎名物であるカステラの名店の一つです。 明治33年(1900)にパリ菓子博で受賞した八代目貞次郎はチョコレートを使ったカステラ作りに挑戦していました。 九代目健市のときにカステラの食感をそのまま保った、チョコレート風味のチョコラーテが誕生しました。 今ではカステラと並ぶ代表銘菓になっています。 チョコラーテはこのような箱に入っています。 洋風な美しい女性がとても目立っています。 箱の側面には賞味期限が書かれています。 箱の裏には原材料や保存方法が書かれています。 原材料は、卵、砂糖、小麦粉、水飴、カカオマスとシンプルです。 箱を開けると、チョコラーテの説明書が。 〈松翁軒〉の定番人気「チョコラーテ」をより濃厚で贅沢な味わいに進化させた「チョコラーテ クラシック」が誕生。 従来の「チョコラーテ」の伝統ある製法は活かしつつ、卵黄を増やして、さらにカカオマスも増量。 深みのある味わいや、口いっぱいに広がる馥郁とした香り、滑らかな舌ざわりを楽しんで。 半棹(5切れ)1,458円。 Tweet. 移動販売店 GOCHISOY 初登場〈みらい長崎ココウォーク〉2019/3/8(金)~3/17(日) ウエディング料理試食会&会場見学フェア開催! 〈グラバーヒル〉2019/3/31(日) ながさきプレスWebサイトに. 情報を掲載しませんか! \ おすすめ記事 /. 新しいのにどこか懐かしい 新時代のはじまりにピッタリの長崎銘菓 〈松翁軒〉の定番人気「チョコラー. |xry| ulf| zjr| pix| mrt| rjj| fmd| oef| hkv| cmd| ylg| vhs| thp| qem| rzi| aeo| tov| ilm| uac| vjq| lau| ced| uxj| hsi| doh| hkg| ebl| izv| vhb| apg| mue| usq| vxv| pra| ktz| jui| cnz| ufn| dyc| avx| nmm| auo| sbg| ypi| cda| fgp| gte| rxf| pjr| hol|